鹹蛋南瓜

材料

南瓜：300克;鹹鴨蛋：1個; 姜：適量;蔥：適量;植物油：適量;雞精：適量;香油：適量;料酒：適量;食鹽：適量;

鹹蛋南瓜的做法

南瓜洗淨去皮去瓤，切成小片。鹹鴨蛋去皮切成小丁。蔥切成蔥末，薑切片，備用

起鍋放油，放入蔥末薑片炒出香味，放入鹹鴨蛋丁，隨後烹入料酒

放入南瓜片翻炒。南瓜熟透前，放鹽，雞精，翻炒幾下關火，淋入香油出鍋即可