肉炒鹹黃瓜竅門

1、主料：鹹黃瓜1斤、豬肉250g。

2、配料：幹尖椒適量、姜適量、蔥適量、色拉油適量。

3、肉半斤，切成肉丁。

4、鹹黃瓜一斤（買現成的），切成末。

5、準備好配料：幹尖椒適量、姜、蔥。

6、鍋內放入色拉油，先放入蔥薑辣椒炒香，加入肉丁，炒變色後加入生抽和適量的鹽。翻炒均勻後出鍋。

7、鍋內重新放入油，倒入鹹黃瓜，翻炒。炒軟後將炒好的肉丁放入，翻炒均勻後即可。