清燉鮁魚的簡單做法

1、首先將購買的鮁魚切成小段，洗淨，去除內臟等。

2、然後倒入適量的醬油，料酒醃製十五分鐘。

3、準備適量的蔥花和薑片備用。

4、材料準備完成後，接下來開火熱鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入醃製好的鮁魚。

5、在炒鮁魚時可以適量的放一點清水避免糊鍋，翻炒一會兒之後放入準備好的蔥花薑片。

6、接下來在鍋內加入適量的清水及食用鹽，蓋好鍋蓋，小火慢燉十五分鐘，美味可口的清燉鮁魚即可出鍋了。