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發表於:2023-11-10
1、準備材料:辣椒350克、清水1000克、鹽50克、冰糖15克、八角1個、花椒7粒、桂皮1塊。2、辣椒清洗乾淨,不要摘蒂,然後晾曬2個小時,晾乾水分,晾乾後再把蒂摘了。3、然後把玻璃罐清洗乾淨,晾乾...
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發表於:2023-09-18
1、準備材料:饅頭4個,鹽適量,雞蛋3個,油適量2、把雞蛋磕到碗裏,加一點清水和鹽,打散備用。3、將買來的饅頭切成厚薄合適的饅頭片。4、鍋內倒入油,將油燒熱,開小火。5、饅頭蘸着蛋液,然後下油鍋...
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發表於:2023-12-26
1、準備好新鮮的豬皮兩斤,刮毛洗淨備用。2、冷水下鍋煮制八成熟撈出,並用刀剮去多餘油脂。3、掛在通風陰涼處風乾肉皮!4、待完全乾透就可以下油鍋炸了,冷油下鍋,先小火,要不停翻滾,均勻受熱。...
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發表於:2023-07-15
1、牛百葉不能煮得過老,一般牛百葉是不煮的,確切的說是燙一下即可,牛百葉切成絲,盛漏瓢中在沸水中燙3分鐘,時間一長,肯定很老,還會縮的很厲害的。你只要等水開了,放入生薑酒(生薑汁加黃酒),牛百葉...
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發表於:2021-08-22
番薯澱粉又稱紅薯澱粉、甘薯澱粉、地瓜澱粉、山芋澱粉、山粉等,它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀,有粗粒和細粒兩種,通常家中購買以粗粒爲佳。番薯澱粉與玉米澱粉一樣,融於...
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發表於:2023-12-21
1、食材:麪粉150g水100ml,砂糖50g,植物油100g,酵母20g。2、:將麪粉放入白糖、酵母,加入水,和成麪糰。3、搓成條,兩個捏在一起。4、鍋中倒油,放入油條,炸至金黃即可撈出食用。...
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發表於:2023-04-06
有很多人可能比較喜歡吃煎餅,當附近沒有賣煎餅的店鋪時,可以選擇自己動手煎餅。自己煎餅,煎出來的可能不會很脆,那是因爲沒有把握好訣竅。想要把餅煎的脆脆的,需要注意麪糊,火候,調料配比等各...
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發表於:2023-01-09
1、肉剔去筋膜,提前泡好花椒水備用;2、處理好的肉切比小拇指稍細長短差不多的條狀;3、放入調料順時針攪打至料汁都吃進肉裏醃製半小時;4、等待醃製肉的時候把麪糊調好;5、鍋中放寬油燒至筷...
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發表於:2023-12-30
1、主料:豆腐魚五條;配料:生薑適量,雞蛋一個,生粉適量,辣椒粉適量,鹽適量;2、步驟:豆腐魚去頭去尾以後,取出其內臟。3、將洗淨以後的豆腐魚進行醃製,生薑切絲,並加入少許鹽和辣椒粉。醃製5—10分鐘...
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發表於:2023-04-23
1、準備用料:嫩蓮藕2根、鹽適量、糖適量、醋適量、蔥花適量。2、蓮藕切薄片。3、在流動水裏清洗乾淨,備用。4、熱鍋冷油。5、倒入藕片,清炒片刻。6、加鹽繼續炒。7、加糖。8、加醋翻炒。9...
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發表於:2023-04-23
1、準備用料:嫩蓮藕2根、鹽適量、糖適量、醋適量、蔥花適量。2、蓮藕切薄片。3、在流動水裏清洗乾淨,備用。4、熱鍋冷油。5、倒入藕片,清炒片刻。6、加鹽繼續炒。7、加糖。8、加醋翻炒。9...
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發表於:2023-12-30
1、主料:豆腐魚五條;配料:生薑適量,雞蛋一個,生粉適量,辣椒粉適量,鹽適量;2、步驟:豆腐魚去頭去尾以後,取出其內臟。3、將洗淨以後的豆腐魚進行醃製,生薑切絲,並加入少許鹽和辣椒粉。醃製5—10分鐘...
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發表於:2024-01-28
1、〖用料〗大腸300g,豆腐一塊,豬血或鴨血一塊,鮮香菇五六朵,香菜兩三根,蔥兩三根,地瓜粉適量,鹽適量,醬油適量,料酒適量,醋適量,生薑一小塊,胡椒粉適量,椒鹽適量。2、〖大腸羹的做法〗大腸切成細條...
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發表於:2023-07-11
1、食材:走地雞1只、鹽10克、薑片10克、蔥10克。2、水燒開後加一些鹽、薑片和蔥。水量一定要能沒過雞。3、在剛剛水開的時候就要把雞先放進開水裏吊一下,抓住雞頭,放進去泡一下再拿上來一...
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發表於:2019-07-10
第三步:在地上墊個報紙或者是乾淨的塑料布,把木瓜絲放在太陽下曬,要注意挑選一個通風溫暖的地方,以免木瓜絲在晾曬過程中發黴。第四步:曬幾天之後木瓜絲就曬乾了,在曬的過程中要記得每天時不...
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發表於:2023-06-12
1、食材:低筋麪粉140克、雞蛋2個、玉米澱粉20克、無鋁泡打粉4克、清水50克、牛奶60克、細砂糖50克、玉米油45克。2、做法:粉類過篩,全部材料混合,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘左右。丸子...
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發表於:2023-12-21
1、食材:麪粉150g水100ml,砂糖50g,植物油100g,酵母20g。2、:將麪粉放入白糖、酵母,加入水,和成麪糰。3、搓成條,兩個捏在一起。4、鍋中倒油,放入油條,炸至金黃即可撈出食用。...
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發表於:2023-09-21
蘿蔔乾是蘿蔔衍生的一種美食,特別是接近過年時期,很多家庭都會曬蘿蔔來製作蘿蔔乾。因爲蘿蔔乾可以存放的比較久,而且味道也很爽口,所以很多人也愛吃。那蘿蔔乾它最重要的一點就是香脆,這也...
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發表於:2023-04-25
1、準備好新鮮的豬皮兩斤,刮毛洗淨備用。2、冷水下鍋煮制八成熟撈出,並用刀剮去多餘油脂。3、掛在通風陰涼處風乾肉皮!4、待完全乾透就可以下油鍋炸了,冷油下鍋,先小火,要不停翻滾,均勻受熱。...
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發表於:2019-04-30
1、準備材料:辣椒350克、清水1000克、鹽50克、冰糖15克、八角1個、花椒7粒、桂皮1塊。2、辣椒清洗乾淨,不要摘蒂,然後晾曬2個小時,晾乾水分,晾乾後再把蒂摘了。3、然後把玻璃罐清洗乾淨,晾乾...
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發表於:2023-07-09
1、牛百葉不能煮得過老,一般牛百葉是不煮的,確切的說是燙一下即可,牛百葉切成絲,盛漏瓢中在沸水中燙3分鐘,時間一長,肯定很老,還會縮的很厲害的。你只要等水開了,放入生薑酒(生薑汁加黃酒),牛百葉...
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發表於:2023-07-23
1、先在麪粉中加入鹽、胡椒粉和食用油,進行攪拌。2、接着加入雞蛋攪拌,最後加入水揉搓成麪糰進行醒面。3、將麪糰切成小塊,搓成長條,接着旋轉做成麻花。將麻花下鍋,油炸15分鐘即可出鍋,這樣...
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發表於:2023-04-25
1、豬小腸立即煮非常容易造成口味軟糯,要想結腸更爲有嚼勁而且更爲脆,需要將準備好的豬小腸先清理乾淨,隨後用白米醋侵泡。那樣做可以讓豬小腸的表面充足的消化吸收白米醋,而且將在其中的...
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發表於:2019-02-11
看了我的方法,現在你學會如何煮阿達子了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何煮阿達子。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是拌木薯粉的水必須是要開水,如果實在...
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發表於:2023-06-12
1、食材:低筋麪粉140克、雞蛋2個、玉米澱粉20克、無鋁泡打粉4克、清水50克、牛奶60克、細砂糖50克、玉米油45克。2、做法:粉類過篩,全部材料混合,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘左右。丸子...