關於香辣蝦的科普知識

1、首先把蝦洗淨，再稍微處理一下，把蝦鬚去掉。2、鍋內放油，放入蝦炸至變成紅色撈出。3、鍋中留底油，放入辣椒爆香，再放入豆瓣醬1勺，蔥、蒜、花椒炒香。加入蝦，調料翻炒，當汁被蝦吸收得差不多時...

1、主料：新鮮海白蝦500克、土豆200克（可換成紅薯）、香芹50克、油炸花生米80克。2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗乾淨，如果是要放置很長時間，就...

材料：蝦，蟹，辣椒，大蔥，花椒，白扣，小蔥，姜蒜，香菜，油，鹽，醬油，料酒，胡椒味精。1、剪掉蝦槍和蝦鬚，蝦背剪開去掉蝦線。2、辣椒切段，大蔥斜切成片，花椒和白扣備好待用。3、小蔥和姜蒜都切好。4、香菜洗淨。...

食材用料：蝦：一斤乾紅辣椒蔥蒜花椒香辣醬香油鹽糖熟白芝麻做法如下：一：買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤從第二節處挑出蝦線，再去洗乾淨後淋幹水分備用二：蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用三：鍋內放油，可以適...

1、食材：新鮮海白蝦500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、冬筍、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、幹辣椒20克、薑片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml、蝦醬、辣椒油、味精、雞...

香辣蝦是一道湯汁濃稠、麻辣味濃的川味菜式，也是非常受歡迎的下飯菜之一，在家自制香辣蝦還可以添加喜歡的食材，因此成爲很多人的優先選擇，那麼家庭版香辣蝦的做法是什麼呢？準備材料：蝦1斤、...

1、原料：冷凍熟蝦1盒，綠豆芽適量。2、輔料：薑末、蒜蓉、豆瓣醬、乾花椒、幹辣椒段、高湯、蔥花、鮮花椒、生粉水、雞精、鹽各適量。3、取出冷凍熟蝦冷水下鍋，大火燒開，把冷凍蝦氽透後撈出來...

1、主料：新鮮海白蝦500克、土豆200克（可換成紅薯）、香芹50克、油炸花生米80克。2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗乾淨，如果是要放置很長時間，就...

1、用料：新鮮海白蝦500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、冬筍、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、幹辣椒20克、薑片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml、蝦醬、辣椒油、味精、雞...

1、香辣蝦殼難剝有一定可能是沒有熟。2、正常情況下，新鮮的小龍蝦煮熟之後，它的肉質是比較飽滿緊實的，蝦肉和蝦殼一般都會分離開的，並且蝦殼會變脆，比較薄，是比較好剝的，而沒有煮熟的小龍蝦，它...

1、食材：蝦、大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。2、剪去蝦槍和蝦鬚，保留蝦腳。3、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸。4、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、...

1、主料：新鮮海白蝦500克、土豆200克（可換成紅薯）、香芹50克、油炸花生米80克。2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗乾淨，如果是要放置很長時間，就...

1、蝦洗淨，減去蝦槍和蝦鬚，並挑去蝦線。挑蝦線時，選擇蝦的身體第二個關節處，用牙籤先刺破錶皮，再往下面一點一挑就帶出了蝦線，然後輕輕挑出即可；將處理好的蝦加少許料酒醃一會。2、鍋燒熱倒油...

1、準備原材料：蝦尾洗淨備用、大蔥切段、生薑切片、大蒜切片、小米椒切小段。2、先放入生薑、大蒜和大蔥，爆香後放入八角和香葉。3、炒出香味之後再放入花椒和小米辣。4、加入1湯匙料酒...

1、材料：蝦、土豆、蔥、紅椒、椒面。2、蝦子買回來後，放入容器中，將酒倒入容器（我用的是高粱酒，別的白酒也可以代替中）醃3分鐘，蝦去蝦線備用，土豆炸金黃備用，鍋裏放入油後，將蔥、紅椒炒香，倒入蝦，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;藕:1節;香芹:1把;白芝麻：適量;料酒：適量;香菜：1小把;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;...

1、主料：鮮蝦10多隻、香芹兩根、香菜一把、藕片兩把、乾紅辣椒一把、紅油郫縣豆瓣醬兩茶勺、蔥適量、雞精一小勺、料酒三大勺、白糖一小勺、白芝麻適量、麻椒一小勺姜適量、蒜末適量。...

1、蝦洗淨，減去蝦槍和蝦鬚，並挑去蝦線。挑蝦線時，選擇蝦的身體第二個關節處，用牙籤先刺破錶皮，再往下面一點一挑就帶出了蝦線，然後輕輕挑出即可；將處理好的蝦加少許料酒醃一會。2、鍋燒熱倒油...

1、蔥、姜、蒜、洗淨，切片。蝦去除蝦鬚、蝦線，用清水洗淨。鍋中放清水燒開，放入蝦，焯水備用。2、鍋內下10克油，待油燒至7成熱，放入蔥薑蒜和香辣醬，大火爆香。同時加入幹辣椒，白糖，雞精，鹽，料酒等...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：500克;柿子椒:半個;紅椒:半個;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：少許;豆豉醬：適量;白糖：2克;色拉油：適量;油燜香辣蝦的做法...

1.蝦用牙籤挑出蝦線，剪去須，洗淨。2.大蔥切段，薑切片。3.鍋內放適量油，油溫燒至7成熱，放蝦炸至變色，撈出。4.鍋中留底油，放豆瓣醬、蔥、蒜、花椒炒香，倒入幹辣椒翻炒10秒鐘。5.加入蝦，再加料酒...

1、主料：基圍蝦400克、尖紅椒100克。調料：植物油1000克（實耗40克），精鹽4克，味精4克，料酒10克，辣椒醬5克，蒜子25克，香蔥、姜各15克，桂皮、八角、香葉各4克，整幹椒20克，胡椒僂2克，香油3克，鮮湯100克。2...

1、蔥薑蒜洗淨，切片。蝦去除蝦鬚、蝦線，用清水洗淨。鍋中放清水燒開，放入蝦，焯水備用。2、鍋內下10克油，待油燒至7成熱，放入蔥薑蒜和香辣醬，大火爆香。同時加入幹辣椒，白糖，雞精，鹽，料酒等材料，加...

工具/材料香油、生抽、料酒、蠔油、豆瓣醬、辣椒、花椒、姜、蒜、白葡萄酒、白糖、土豆、藕、洋蔥、姜、蒜操作方法首先切土豆、切藕、切洋蔥、切姜、壓蒜、之後開始剪蝦鬚，開蝦背放入...

1、用料：對蝦300克，洋蔥1個，尖椒3個，青蒜、幹辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量。2、對蝦用水焯過待用。3、洋蔥、尖椒、青蒜洗淨，切段待用。4、起油鍋，爆香乾辣椒和辣豆瓣醬。5、將對蝦...