涼拌腐竹的家常做法

需要，以下是涼拌腐竹的具體做法。 主料：腐竹100克、辣醬2大勺、韭菜50克、紅椒半個 輔料：藤椒油10毫升、香醋5毫升、白糖10克、生抽10毫升、芝麻油5毫升 1.準備好食材，腐竹提前泡發，用冷水泡2小時以上。 2.冷水泡發好的腐竹，切成小段，韭菜

鍋中倒入清水放入芹菜段，腐竹、紅椒段焯水1分鐘，撈出後冷水浸泡兩分鐘，過濾涼水倒入盆中備用。

方法/步驟 主料：幹腐竹放點熱水泡開、銀耳放在碗裏用涼水泡開。腐竹泡的慢一些，要早點去泡開，銀耳比較快。 黃桂切成菱形放在盆中備用，不用太多，主要是和微的腐竹和銀耳配合，看起來更好看爽口。 芹菜需要單獨製作，將芹菜洗乾淨，去掉

鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入薑末、蔥段，熗出香味，將熗好的蔥油倒入碗中備用，往盆中加入鹽、雞精、白糖、蒜末、白醋、蔥油攪拌均勻裝盤完成。

材料 腐竹100g，黃瓜150g，蒜瓣，生抽，雞精，醋，香油，豆瓣醬 做法 1、首先，將腐竹放進冷水裏浸泡二、三十分鐘。 2、黃瓜洗淨，切成黃瓜丁，備用。 3、大蒜去皮洗淨，然後把大蒜切成蒜末，備用。 4、在鍋裏燒一鍋熱水，把浸泡好的腐竹放入熱

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

幹腐竹皮片怎麼做好吃

步驟

涼拌腐竹皮的做法步驟11.備幹腐竹少許，

涼拌腐竹皮的做法步驟22.清洗，

涼拌腐竹皮的做法步驟33.浸泡，泡發，

涼拌腐竹皮的做法步驟44.鍋裏放清水加鹽燒開，放進泡洗好的腐竹燒開，

涼拌腐竹皮的做法步驟55.瀝水，

涼拌腐竹皮的做法步驟66.裝盤，

涼拌腐竹皮的做法步驟77.青紅辣椒切碎，

涼拌腐竹皮的做法步驟88.放進切好的辣椒，

涼拌腐竹皮的做法步驟99.淋上蠔油，

涼拌腐竹皮的做法步驟1010.淋上香油，

涼拌腐竹皮的做法步驟1111.淋上醋，

涼拌腐竹皮的做法步驟1212.放點辣椒油，

涼拌腐竹皮的做法步驟1313.拌勻置片刻入味即可。

涼拌腐竹黃瓜金針菇的家常做法大全怎麼做好吃視頻

用料

主料

黃瓜200g

金針菇150g

枝竹100g

調料

食鹽

適量

味精

適量

芝麻油

適量

白糖

適量

涼拌腐竹黃瓜金針菇的做法

1.金針菇去根，洗淨。

2.鍋中水燒開，放入金針菇。

3.待水在開時即可撈出。

4.將腐竹泡開，擠幹水分（腐竹要提前用涼水泡，大概4到5個小時）。

5.黃瓜切絲備用。

6.將黃瓜絲、焯好的金針菇、腐竹放在盆裏。

7.將鹽、白糖、味精、海鮮醬油、老陳醋、蒜末放在小碗裏調勻。

8.再將調好的料汁倒在盆裏攪拌。

9.在倒入適量的香油拌勻。

10.撒上香菜即可食用。

老乾媽涼拌腐竹怎麼做

用料

腐竹

香油

老乾媽油辣椒

蘋果醋

老乾媽涼拌腐竹的做法

腐竹提前泡發

將鹽 醬油 蘋果醋 白糖 花椒粉 老乾媽油辣椒放入一個碗中攪拌均勻(白糖是提味的 所以不用放味精了 )

講腐竹煮熟 擠幹水分 放入調好的湯中浸泡 待冷了就可以吃了 如果放入冰箱冰一下就更好了

涼拌菜的做法大全

涼拌金銀針的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜

工藝：拌涼拌金銀針的製作材料： 主料：水發魚翅200克,黃金針菇,青紅椒各適量。

調料：鹽,味精,蔥油各適量。教您涼拌金銀針怎麼做，如何做涼拌金銀針纔好吃 1.水發魚翅、黃金針菇分別焯水、沖涼。2.紅椒、青椒切絲，焯水，沖涼。3.將上述原料加入調料拌勻入味即可。涼拌金銀針的製作要訣： 魚翅可選用稍長、稍粗的散翅。 涼拌絲腐竹的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜

涼拌絲腐竹的製作材料： 主料：絲腐竹,黃瓜

調料：蒜末,鹽,醋,香油,雞精,蔥絲教您涼拌絲腐竹怎麼做，如何做涼拌絲腐竹纔好吃 做法：絲腐竹用熱水泡開後過涼水，控幹水備用；黃瓜切絲，將所有的材料混合拌均就好。絲腐竹是豆製品，味道和腐竹有些類似，只是做法更簡單,也挺好吃的 涼拌嫩豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜

涼拌嫩豆腐的製作材料： 主料：豆腐教您涼拌嫩豆腐怎麼做，如何做涼拌嫩豆腐纔好吃 盒裝嫩豆腐一塊倒扣入深盤內~

準備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少許攪拌均勻。另準備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。 麻辣涼拌豬肚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 私家菜

工藝：涼菜麻辣涼拌豬肚的製作材料： 主料：豬肚1個

輔料：扁豆10克

調料：椒麻料,冷高湯,香油,辣油,鹽各1大匙,雞精少許教您麻辣涼拌豬肚怎麼做，如何做麻辣涼拌豬肚纔好吃 製作過程：(1) 扁豆去筋洗淨，用開水氽燙，熟後撈出浸涼。 (2) 豬肚洗淨，蒸熟後切絲。 (3) 扁豆拌少許香油和鹽放在盤底，肚丁拌入調味料放扁豆上面即可。 自己做椒麻料：花椒1大匙，先用幹鍋爆香，取出後用擀麪棍擀碎，篩除粗皮另將蔥花與花椒混合即成。

嗆拌腐竹怎麼做如何做好吃

主料

腐竹 木耳

黃瓜

輔料

鹽 香醋

白醋 生抽

糖 油10ml

大蒜3-5瓣 花椒10粒

大料1個

嗆拌腐竹的做法步驟

1. 先把木耳和腐竹泡發，三個小時就可以

2. 腐竹和木耳過水抄一下。黃瓜切片

3. 調汁，按2：1：1放入白醋香醋生抽，放入少許白糖，加鮮。也可以按照個人口味放入少許鹽。拌入菜。

4. 油鍋加熱放入大料，之後放入花椒，花椒大料焙糊之後再放入蒜瓣，焙出香味後撈出，將熱油倒入！Ok