家常涼拌菜

材料

白菜：適量; 蔥: 適量;香菜: 適量; 幹辣椒：2個;生抽：5克;食鹽：5克;雞精：2克;花椒油：5克;香油：適量;白糖：2克;

家常涼拌菜的做法

白菜取接近菜心部分，切細絲；元蔥、小紅椒切細絲；香菜切段；蒜2-3瓣切末。注意，可根據自己的口味調整白菜和元蔥的比例

一勺陳醋、一小勺生抽、一勺糖、一勺花椒油、一勺香油，鹽和雞精適量，拌勻即可。注意，生抽不要多加，否則顏色不好看