1、準備材料:土豆片500克、柿子椒、辣醬、薑絲、蔥絲、蒜末、食用油、生抽、鹽、白糖、雞精各適量。
2、土豆和柿子椒洗淨切中片。
3、鍋中放入食用油,先放進土豆片,用油煎到八成熟後,放入柿子椒翻炒
4、放入辣醬,生抽、鹽、白糖、雞精,將食材翻炒,最後開下大火翻炒,即可出鍋。