1、原料準備:麪粉400克,肉100g,水210克,酵母4克,油適量。
2、將主料裏的食材加入和麪機合成麪糰發酵。發酵完成,分割80克劑子揉搓長條。
3、準備切面工具,擀成長麪皮刷油防粘,用刀劃長條,從頭捲到尾,團成餅胚,擀成圓形。
4、煎盤刷油放入餅胚,煎烤3分鐘出爐。然後將煮熟的肉夾在中間即可享用。