肉夾饃的肉怎麼做

1、做肉夾饃裏面的肉是豬肉加各種調料燉的，是燉的肉，燉的時間長，非常入味，入口爽滑香。

2、準備花椒、大料、肉桂、山楂、陳皮，包入一個棉布包裏，再準備蔥薑蒜切段，一起放入電壓力鍋裏。

3、選擇五花豬肉，再切成小塊，切好後放入電壓力鍋裏，倒入醬油，把豬肉用醬油醃十分鐘。

4、在電壓力鍋裏添水，這時電壓力鍋裏調料和肉和水一起燉，水不用添太多。把電壓力鍋按鍵到燉煮鍵。燉煮好以後多燜一會再開蓋。

5、當然如果有砂鍋的話，也可以把五花豬肉和小編上述所說的調料一起放入砂鍋裏燉煮，味可能更好。當然也可以用鐵鍋，燉的時間越長越入味，肥而不膩，香而爽滑。

6、把燉煮好的五花豬肉直接用勺子舀適量加入烤好的肉夾饃的饃皮裏即可。