怎麼做肉夾饃

1、原料：麪糰、滷肉、大蔥、紅椒。

2、發好的麪糰，揉出氣泡，取一塊，搓長條，分成6個大小一致的劑子擀成圓餅。

3、把餅中間部分刷油，邊緣不刷，蓋上一張圓餅。

4、鍋燒熱，放入圓餅，中間鼓起翻面，另一面金黃再翻一次，也烙至金黃即可。

5、烙好的餅輕鬆就切開了，做好的滷肉，蔥和紅椒加滷肉，剁成粗末。

6、放入切開的圓餅中即可。這樣的肉夾饃，外皮焦香，裏面鬆軟可口。