1、麪糰材料混合揉好醒發30分鐘,分成10等份,搓成圓柱形,鬆弛10分鐘,取一個鬆弛好的麪糰擀成長薄片,左右對摺,順勢捲起,尾巴收在底部壓着。
2、依次做好10個,鬆弛10分鐘,取一個鬆弛好的麪糰壓扁擀薄,擀好的麪餅碼在電餅鐺上。
3、醒10分鐘,醒好後烙至兩面上色熟透,再轉烤箱150度烤15分鐘即可。