1、主料:幹辣椒150克、豆瓣醬200克3人份。
2、輔料:芝麻20克。
3、把小紅椒取出放在一個大碗裏,把麻辣油過濾到小碗內,小紅椒用攪拌機打碎。
4、鍋內倒入過濾的麻辣油,大火燒開油後放入小茴香炸出香味,出味後倒豆瓣醬煸炒。
5、轉小火,待豆瓣醬出香味時把其它的材料都放進去翻炒。
6、大約5分鐘即可出鍋。
7、涼透後放到乾淨的罐子裏在冰箱內儲存。