1、蔥薑蒜切片,壓碎。
2、炒鍋熱油放花椒和蔥薑蒜煸炒。
3、炒出香味放人洗乾淨的田螺
4、再入兩勺豆瓣醬和水,
5、小火燉30分鐘左右。
6、炒好的田螺可以在湯裏多泡泡。
7、出鍋可以擠點檸檬汁,這樣就做完了。