魚湯的的做法

1、材料：鱈魚2條、木耳1小把、蔥薑蒜適量、香菜適量、鹽5克、醋5克、蠔油3克。

2、鱈魚去鱗洗淨，切成塊狀，起鍋燒油，油熱放入鱈魚塊煎制。

3、煎制兩面發黃，放入姜塊和大蒜，倒入適量白開水接着燉煮。

4、燉煮大概五分鐘左右，魚湯就會變濃稠發白，這個時候放入一把提前泡發的木耳。

5、放入適量鹽，醋，蠔油調味。

6、最後放入香菜碎和蔥花即可出鍋。