開胃芹菜牛肉絲

材料

牛肉：400克; 洋蔥: 半個; 幹辣椒：4個;姜：1小塊;生抽：15毫升;白糖：3克;蘇打粉：1小勺;澱粉：1大勺;豆瓣醬：1勺;食鹽：3克;乾貝素：適量;

開胃芹菜牛肉絲 的做法

牛肉切絲，泡去血水，擠幹水份，加調料醃10分鐘

油爆薑絲,下豆瓣醬炒出紅油

滑炒牛肉絲

入所有配料炒軟

最後調入鹽和乾貝素