1、食材:雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量。
2、做法:將雞蛋清洗乾淨。將雞蛋放入砂鍋,倒滿清水,中火燒開,再煮5分鐘,關火。
3、等到溫熱,將水倒掉,雞蛋殼一個個敲破。
4、將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中,加入鹽、醬油、八角和茶葉,並重新注滿清水。
5、蓋上鍋,中火燒開。轉小火,一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。