美味雞蛋羹的做法介紹

1、準備用料。雞蛋3個、牛奶200克、溫開水70、鮮味汁、香油少許。

2、雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中。

3、用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水。

4、接着倒入200克加熱後晾溫的純牛奶。

5、用筷子朝一個方向攪拌至均勻。

6、用濾網過濾一下。

7、把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

8、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋。

9、水開後轉中火蒸10分鐘關火。

10、取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了。