雞蛋如何做下飯

1、剁椒雞蛋

做法：買回來剁椒，2個人吃有三個雞蛋就夠了，雞蛋打碎攪勻，加一點水，加少許鹽，鍋熱油熱，炒雞蛋，加入剁椒翻勻即可，少許生抽調味，撒點蔥花。往餐桌一放，色香味俱全，超級下飯的美食！

2、蘿蔔乾炒雞蛋

做法：建議買鹹蘿蔔乾，回家泡水洗鹽，切碎，也可以買直接曬乾的那種蘿蔔乾，泡水，切碎；先炒雞蛋，然後下蘿蔔乾翻炒出香味，和雞蛋一起翻勻，加蔥花，鹽，調味起鍋即可。也可以切點小米椒進去！

3、青椒攤雞蛋

做法：青椒切碎，雞蛋打碎攪勻，把青椒碎倒入再次打勻，加鹽和少許五香粉，鍋熱油熱，多放點油，倒入蛋液一起煎攤。兩面金黃起鍋即可！香香嫩嫩的，還有些辣！

4、青椒炒雞蛋

做法：可以把辣椒切成絲，也可以切成圓碎狀，先炒雞蛋，留底油炒青椒，然後倒入雞蛋一起翻炒，加鹽和生抽調味即可。香辣下飯，做法簡單！