關於炒雞蛋的科普知識

1、韭菜炒雞蛋，食材的準備，有韭菜，雞蛋，雞粉，食用油，生抽，老抽，將這些食材準備完之後，把洗乾淨的韭菜切成段，切的時候，大小盡量均勻，然後取一個碗在裏面放入，打好的雞蛋攪拌均勻，再加入適量的食鹽和...

1、可以一起炒，海鮮菇沒有什麼食用禁忌，可以和很多食材搭配的一起吃，下面一起去看看海鮮菇怎樣炒雞蛋更好吃吧。2、雞蛋炒雙菇做法：雞蛋3個，海鮮菇200克，姬菇200克;輔料：紅蘿蔔1根;配料：小蔥適...

1、食材：外婆菜適量、雞蛋2個、醬油少許。2、先把外婆菜切碎，再把雞蛋攪拌均勻，3、再切四到五個小紅米椒。4、先把食用油加熱，把米椒下鍋，用油炒一下炒出辣味，再把外婆菜放進去炒。5、再把雞...

1、主材：角瓜、雞蛋、火腿腸。2、配料：鹽、生抽蠔油、雞精。3、準備兩個角瓜去頭去尾，對半切開，一分爲四瓣，去掉角瓜芯切成片。火腿腸直接切片。碗中打入三枚雞蛋快速攪拌，攪勻攪散。4、鍋中...

1、準備用料。雞蛋、木耳、食用油、食鹽、小蔥。2、先起鍋燒油，雞蛋提前打入碗中攪散倒入碗中，炒成雞蛋碎盛出。3、鍋裏倒入木耳翻炒，下入雞蛋碎翻炒。4、加入食鹽、生抽，加入蔥花翻炒均勻...

1、菠菜炒雞蛋營養豐富，並且食材都非常常見，堅持食用能夠爲人體提供豐富的營養物質，止咳潤燥，美容養顏，促進人體的新陳代謝。2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需...

1、蒲公英清理乾淨待用。2、蒲公英切碎。3、雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。4、蔥蒜切好待用。5、上油鍋，下蔥蒜。6、下蒲公英翻炒。7、放入雞精、鹽翻炒。炒出味後...

火龍果炒雞蛋做法如下：食材：雞蛋160g、火龍果350g、大蔥適量、鹽適量、油適量、味精適量；做法步驟：1、火龍果皮洗淨，挖肉留皮，切絲；2、雞蛋打勻，加鹽和少許水，草雞蛋不加黃酒；3、雞蛋火龍果拌勻，...

1、原料：嫩香椿芽150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量。2、將香椿頭洗淨，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。3、將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。4、炒鍋注油燒至...

1、主料：雞蛋300克。輔料：（可選）（木耳(水發)10克，胡蘿蔔10克，香菇（鮮）10克，蝦米10克，火腿10克，菠菜10克。調料：薑汁5克，味精5克，花椒2克，鹽5克，香油10克。2、雞蛋打在碗中；3、香菇去蒂切成指薄片；4、胡蘿...

1、食材：幹香菇（或鮮香菇）；雞蛋；生抽；老抽；鹽；味精。2、幹香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水衝乾淨備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後...

1、食材：豌豆200克、蔥20克、雞蛋200克、鹽10克、醬油5克、雞精5克、油10克、蒜2克。2、雞蛋去殼，加一克鹽攪打到沒有粘黏。3、大火加熱翻炒到變色斷生，加2克鹽和少量的水燜2-3分鐘，盛出放...

1、材料：臘腸，雞蛋，洋蔥，醬油，西紅柿，鹽白醋食用油，雞精。2、雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。3、臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。4、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋...

主料：雞蛋4個，西紅柿4個。輔料：姜適量，蔥適量，食鹽1勺，白糖2勺，白酒幾滴。西紅柿炒雞蛋的做法：1、原料準備，首先把蔥姜切成小片兒。2、西紅柿切成橘瓣狀，保持大小一致。3、雞蛋打散後放幾滴白酒...

1、原料、雞蛋、韭菜、油、鹽。2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，也可加入少許生粉或一點鹽。3、把韭菜洗乾淨，切成段。4、熱鍋放少許油，炒雞蛋不用太多油，一丁點即可，否則會膩...

1、主料：泡發黑木耳、雞蛋。輔料：黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末；2、將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用；3、鍋內熱油，五成熱時，下入攪拌好的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散，待凝固後即盛起備...

1、準備材料：苦菊300克，雞蛋兩個，食鹽少許，食用油適量。2、苦菊洗下，切成小段狀，雞蛋打散待用。3、熱下油鍋，倒入少量食用油，將雞蛋煎下，切成大塊待用。4、在起鍋，加入食用油，放入少量大蒜炒香，加...

1、原料準備：火腿腸2根，雞蛋2個，黃瓜半根，蔥2根，鹽適量。2、火腿腸、黃瓜切片備用；雞蛋打散放少許鹽打均勻，蔥切短備用。3、熱鍋倒油油熱倒入雞蛋液，炒香炒熟盛出備用。4、鍋中倒入少許油，倒入...

1、吃苦瓜炒雞蛋不會發胖。苦瓜炒雞蛋是高能量、低熱量的食物，每100克苦瓜炒雞蛋所佔的能量是健康人每天需要攝入熱量的百分之四，所以，就算夏天經常吃苦瓜炒雞蛋也不會發胖。2、苦瓜炒雞...

1、主料：芹菜200克、雞蛋3個、胡蘿蔔半個、蔥花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。2、芹菜切段後焯燙過涼備用。3、雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片。4、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛...

1、材料：沙蔥，雞蛋，油，食用鹽。2、炒雞蛋也很好吃，在炒制的時候，可以把沙蔥三百克，洗好，切成碎末。然後把兩三個雞蛋磕開到碗中打成蛋液。3、鍋中放油加熱以後把沙蔥末放入到鍋中炒軟，加入少量...

1、主料：500g皮皮蝦，4個雞蛋，配料：適量油，適量鹽，適量小香蔥，適量黑胡椒。2、提前將皮皮蝦放入鍋內煮5分鐘撈出。3、將蝦肉取出備用;4、小香蔥洗淨切成小段備用；5、將雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒...

1、主料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。輔料：植物油150克，精鹽10克，味精3克。2、將雞蛋打入盆內；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。3、將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入...

1、原料：金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g。2、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均...

1、將菜花洗乾淨掰成小塊。2、將蔥薑蒜切末備用。3、將雞蛋打散，炒鍋內倒油油熱後倒入蛋液翻炒，炒好盛出備用。4、炒鍋內繼續倒油，放入乾紅辣椒和花椒炸香。5、倒入蔥薑蒜末、菜花繼續翻...