涼拌豆芽黃瓜菜

材料

綠豆芽：1把;黃瓜：1根;胡蘿蔔：1根; 食鹽：1小勺;香油：數滴;辣椒油：適量;生抽：1小勺;米醋：1小勺;白芝麻：1把;

涼拌豆芽黃瓜菜的做法

胡蘿蔔去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗淨備用

用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿蔔絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋幹水分備用；把綠豆芽、胡蘿蔔絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤後撒白芝麻即可