如何做烤粉絲扇貝呢

1、扇貝1000克、蠔油20克、大蒜剁碎500克、粉絲250克、芝麻香油20克。

2、方法：先把扇貝放在盆子裏洗乾淨，然後撬開，取出扇貝肉放在碗裏備用。將粉絲放進盆子裏用溫水泡。

3、這時候把大蒜放在菜板上剁碎，烤扇貝很重要的一個環節就是製作蒜蓉，一定要剁碎。

4、大蒜剁碎以後，加入食鹽，蠔油，芝麻香油，用筷子攪拌均勻，有些小夥伴口味吃的很重，也可以再加些胡椒粉。

5、把粉絲泡好以後，裝在扇貝殼裏，一個殼放一小糰粉絲。接着把扇貝肉放在粉絲上。然後把這些扇貝放在燒烤架子上。燒烤架子裏生起炭火。

6、把蒜蓉用勺子淋在扇貝肉上面，直到烤得扇貝肉充分熟透了。撒上蔥花就可以吃了。