如何清洗扇貝

扇貝怎麼清洗？

1.用刷子清洗掉扇貝上的髒物並放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡鬆扇貝肉的髒污。

2.拿一個刀子，用一隻手輕輕撬開扇貝，然後用刀子沿着扇貝的上殼左右來回輕輕的劃開扇貝。

3.去掉上殼之後開始清理扇貝里面，將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和廢物。

4.清洗最隱蔽的一個部位：沿着扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸出連續擠壓，把扇貝內臟裏面的髒東西擠出來。

總結

1.用刷子清洗掉扇貝表面的髒物。

2.拿一個刀子輕輕撬開扇貝。

3.去掉上殼清理泥沙和廢物。

4.將扇貝內臟裏髒東西擠出來。