1、意大利全麥通心粉半磅,煙燻培根切片2片,大蔥半根,蘋果1個,百里香,黑胡椒,鹽,扇貝。
2、煮通心粉:鍋內倒水燒開,依據個人口味灑少許鹽,放入通心粉,煮至再次燒開,用湯勺攪拌防止通心粉粘起來,繼續煮十分鐘,直至通心粉變軟,咬起來有韌性,即可盛出瀝乾,置於盤中備用。
3、蘋果切成丁狀,大蔥剁碎,百里香切碎,培根切成小塊,扇貝解凍洗淨。
4、鍋內倒少許油,開火,放入培根翻炒半分鐘,直至培根顏色變紅,肥肉融化。
5、倒入蘋果、蔥和百里香,加入鹽和黑胡椒,翻炒1~2分鐘,直至蔥和百里香變軟。
6、倒入扇貝,翻炒2分鐘,即可。
7、將炒好的混合物倒在通心粉上,稍加攪拌即可食用。