1、黃油35g,雞蛋1只,低筋麪粉80g,木糖醇3g,可可粉10g,小蘇打0.5g,杏仁片15g。
2、麪粉+可可粉+木糖醇+小蘇打充分拌合備用。
3、黃油放置質軟+雞蛋(慢慢加入)並充分攪拌。
4、將攪拌好的蛋液加入拌合好的麪粉內,加入杏仁片揉成麪糰。
5、用保鮮膜包好麪糰,放入冰箱冷凍20分鐘。
6、取出後製作成型。
7、烤箱預熱至180度左右。
8、將製成的生胚放入烤箱上層,烤制15分鐘左右即可。