棗糖餅怎麼做好吃

1、主料：麪粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水適量。

2、輔料：紅棗2個、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。

3、麪粉、全麥粉、酵母混合。

4、加水攪拌成非常軟的、粘手的麪糰，置冰箱冷藏過夜。

5、面板上多撒些麪粉，放入發好的麪糰。

6、藉助麪粉防粘，把麪糰整理成長條。分小份。

7、按成圓劑子，鬆弛幾分鐘。

8、準備餡料:小碗里加入白糖、黑白芝麻、紅棗碎，拌勻。

9、取一個劑子，用手按按，使其中間厚、邊緣薄，放餡料。

10、包起來，收口要捏緊。

11、依次做好，再鬆弛幾分鐘。

12、鬆弛後，取一個，再按一按，不用擀麪杖直接用手就行。

13、鍋裏注油燒熱，下餅胚表面刷油鎖住水分，中小火煎。

14、一面煎至金黃後翻面。

15、兩面都煎好，按壓餅可迅速回彈，餅就熟了。營養加倍，好吃美味。