快手美味家常菜

1、食材：雞翅2斤，可樂500毫升，生薑1塊，白芝麻適量，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙。

2、將買回來的雞翅清洗乾淨，控幹水分，再放到菜板上，用料理刀將雞翅的兩面打上花刀，方便入味。打好刀花的雞翅放入大盆裏面，再切幾片生薑，也放入盆中，然後加入2湯匙料酒，再用筷子攪拌均勻，醃製一會去腥！

3、起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，將醃製好的雞翅一塊一塊地放入鍋中，把薑片也放進去，將雞翅煎至焦黃之後，翻個面，將另一面也煎至焦黃。

4、等雞翅煎至2面焦黃之後，倒入500毫升的可樂，加入2湯匙生抽調色，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火，燜煮40分鐘。

5、煮約40分鐘後，鍋裏的可樂已經變成湯汁，這時湯汁也所剩不多了，加入1茶匙食鹽，轉成大火，邊翻炒邊收汁，將湯汁收濃，等湯汁濃稠裹到雞翅上面時，就可以出鍋裝盤了，最後撒上白芝麻即可！