鮑魚燒土豆

材料

土豆：500克;鮑魚：6只; 鮑魚汁：4大匙;蔥：適量;蠔油：2大匙;食鹽：1/4小匙;料酒：1大匙;

鮑魚燒土豆的做法

土豆洗淨切成小塊，鮮鮑魚洗淨一分爲四

鍋內燒水，加料酒，鮑魚過水焯一下

炒鍋倒底油，放蔥花炒香後加鮑魚汁，放土豆翻炒

加蠔油，放約一碗水，水與土豆平行即可，中小火慢燒約8 ;10分鐘

最後放鮑魚，轉小火燒2 ;3分鐘即可出鍋