排骨燒土豆

材料

豬大排：500克;土豆：1個; 幹辣椒：適量;食鹽：適量;植物油：適量;醬油：適量;

排骨燒土豆的做法

排骨焯下水，焯水時加入姜和大料入味，土豆一個、小尖椒幾個紅燒醬油

油入鍋後先把小尖椒炸香，然後下排骨和土豆一起炒即可，炒斷生後加入紅燒醬油上色，加入鹽，牛肉粉調味，然後將煮排骨的水倒入鍋中少許燉，大火收下汁即可