蒜香番茄雞腿的做法

1、食材：雞腿300克、聖女果60克、蒜3克、羅勒葉3克、鹽3克、黑胡椒3克、橄欖油5克。

2、雞腿沖洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分，撒上少許鹽和現磨黑胡椒，倒入適量橄欖油，靜置一小時。

3、聖女果對半切開。

4、蒜瓣切去蒂，保留蒜衣。準備適量新鮮羅勒葉。

5、烤箱180度預熱。在醃製好的雞腿底部塞入一些聖女果和兩瓣蒜，雞腿四周的縫隙裏也放上一些，隨後撒上幾片羅勒葉。

6、將雞腿送入烤箱180度烤制80分鐘。

7、出爐後挑出烤黑的羅勒葉，撒上幾片新鮮的羅勒葉作爲裝飾即可。