1、新鮮番茄用熱水皮燙掉;
2、取來家用小型粉碎機(沒有的話,絞肉機也可以);
3、將去皮番茄投入粉碎機內打碎;
4、將打好的番茄漿入鍋內熬(也可不熬,加調料後裝罐內再蒸也可以);
5、入鹽;
6、裝入乾淨的玻璃瓶子或其他容器中,密封,避光儲存;