1、食材:豬肉300克、土豆50克、青椒100克、洋蔥50克。
2、豬肉洗淨,切片,肥瘦肉分開切。瘦肉加少許生抽,澱粉抓勻。
3、土豆去皮,洗淨切片。洋蔥也洗淨切片。
4、辣椒洗淨,去點頂端的把,然後切片。另外備好姜蒜。
5、鍋洗淨燒熱,放入肥肉炒出油,放入土豆和洋蔥爆香。
6、鍋中再加少許油,放入姜蒜炒香,再加瘦肉。
7、放入青椒,土豆和洋蔥一同翻炒,加鹽調味即可出鍋裝盤。