製作絲瓜炒肉的方法

1、用料：絲瓜2根、蒜少許、油適量、鹽少許、醬油適量、蠔油適量、白糖一小勺、五花肉少許。

2、絲瓜刨皮，洗淨後，切條。

3、五花肉，洗淨後，切塊。

4、將五花肉放入碗中，放入蠔油，醬油。

5、切蒜（也可以不用放蒜，隨個人喜歡）。

6、熱油，將五花肉放入鍋中炒熟後，起鍋。

7、放入油，蒜，絲瓜和水。

8、絲瓜炒熟後，放入少許鹽(如果五花肉調醬時放鹹了，這個時候可以不用放鹽)，放入炒熟的五花肉一起炒，翻炒後起鍋！