1、土雞一隻、蔥30g、姜20g,用牙籤在雞上扎出小孔。
2、放入蔥片,薑片,奧爾良醃料,生抽,料酒, 老抽。
3、戴上手套給雞塗抹均勻醃製一個小時。
4、在醃好的雞上加一層蜂蜜水。
5、把雞放入烤箱中,烤箱溫度調到200度並烤四十分鐘。
6、三十分鐘後,給雞刷上雞一層蜜汁燒烤醬料。
7、放入烤箱再烤十分鐘,奧爾良烤土雞就完成了。