奧爾良烤雞腿的做法|怎麼做奧爾良烤雞腿雞翅

1、將奧爾良醃料和水一比一進行溶解調製成醃料液，兩個雞腿差不多400g，那麼按醃料：水：肉=7：7：100的比例，水和奧爾良醃料就用30g左右。

2、奧爾良醃料調製完成後，需要對雞腿進行處理一下，爲了讓雞腿更入味，我們可以考慮在雞腿上劃幾刀，也可以用牙籤在雞腿上軋孔。

3、接下來將雞腿和奧爾良醃料混合均勻，然後放入冰箱冷藏醃製，這裏一般需要醃製12小時以上，冷藏醃製過程中要不時的去把它們翻個身，如果前面有對雞腿進行入味處理的話，時間不夠的話可以減短也是沒有關係的。

4、接下來將錫箔紙平展到烤網上，在錫箔紙刷點油，錫箔紙四周可以折起來一點，避免汁液流出，然後將醃製好的雞腿均勻放在烤網上，烤箱預熱後，將烤網放入烤箱。

5、然後設定烤箱的溫度和烤制的時間了，選擇200度和30分鐘，先設定15分鐘。

6、接下來就是有耐心的等待了，15分鐘後，需要給雞腿翻一下面，然後再設定15分鐘。

7、30分鐘過後就可以取出烤網了，這樣奧爾良烤雞腿就做好了。