怎麼用空氣炸鍋做烤奧爾良雞

1、原料：雞邊腿2只、新奧爾良醃料1包、蔥2段、蒜2瓣、料酒2湯匙。

2、雞邊洗淨腿去骨。

3、用刀背輕輕捶打雞腿肉，使雞肉肉質鬆散。

4、蔥斜切片，蒜拍扁。

5、雞腿肉入盆，加料酒、蔥、蒜、料酒、奧爾良醃料。

6、用手翻拌抓勻。

7、裝入保鮮袋，醃製12小時以上（中途要翻拌幾次）。

8、醃好的雞腿肉撿出調料不要，肉皮先向下放入空氣炸鍋烤架。

9、設定程序，溫度180度，時間30分鐘左右啓動程序。

10、剩下的醃料加入蜂蜜、食用油拌勻。

11、中途翻面，在表面刷一些油水混合液（這樣可以保持雞肉的嫩度）繼續烘烤。

12、烤到皮微焦即可（中途要翻幾次面）。

13、出爐切塊撒椒鹽、孜然粉即可食用。