新奧爾良烤雞全翅怎樣做

1、雞翅徹底洗淨，控幹水份。（可以在雞翅上劃幾刀，或者用牙籤扎洞幫助入味。）

2、加入烤肉料，加清水，少許橄欖油，徹底拌勻，讓每根雞翅都沾上料。

3、分袋裝。每袋裝一次吃的分量。比如2個一袋，或者3個，4個一袋。入冰箱冷藏至少過夜，或者24小時。冷藏過程中平放，隔幾小時可以拿出來晃動一次，這樣入味更均勻。

4、烤箱預熱200度。烤盤上放錫紙，雞全翅把翅尖部分用錫紙包住。放在烤盤上，中層，上下火，30分鐘左右。中途可以刷幾次醃製剩餘的料。

5、醃好的雞翅除去要烤的部分，其餘放冷凍室。下次吃時提前拿出來解凍再烤即可。