1、食材:雞翅500克,新奧爾良35克,蜂蜜1勺,純淨水少量。
2、雞翅500克,翅中大概14-15個,解凍以後用清水洗淨,控幹水分。
3、在雞翅上面劃上幾刀,然後用牙籤戳上一些孔,方便入味。
4、奧爾良醃料量出35克,放入盆中。喜歡味味重點的可以適當的多放一些醃料。
5、再量出35克的純淨水,倒入盆中。混合成醃料。
6、把雞翅放入醃料裏,翻轉雞翅,使雞翅上蘸勻醃料。
7、混合均勻以後,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏層醃製一晚上,白天醃製4-8小時也可以。
8、在烤盤上鋪上錫紙,烤架上刷上油,防止沾,把醃製好的雞翅均勻碼放在烤架上,放入烤箱中層,烤盤放入底層。
9、烤箱上下180-200度,預熱5分鐘。烤15分鐘以後取出,在雞翅上下表面抹上蜂蜜,然後翻一翻,再放進烤箱烤上10分鐘。好吃的奧爾良雞翅就烤好了。