熗炒白蘿蔔怎麼弄

1、用料：白蘿蔔1根、食鹽適量、雞精適量、調和油適量、蒜薹一顆。

2、白蘿蔔去皮，擦絲。青蒜一顆，切小段。

3、撒少許鹽，醃一下，然後擠去除多餘的水分。嘗一下，看鹹度如何。太鹹就用清水沖洗一下，淡了第四步加鹽。

4、鍋內放油，燒熱，入青蒜蒜白部分爆一下。

5、入白蘿蔔絲，迅速翻炒，撒適量雞精，翻炒至熟。

6、快出鍋時撒入青蒜葉段，翻炒均勻出鍋。很清爽的蘿蔔絲。