熗炒蓮白怎麼做

熗炒蓮白的做法：

1、蓮白即是捲心菜，首先把它切成小片。

2、碗內放醬油、醋、鹽、白糖、水澱粉和雞精調成汁備用。

3、鍋內放油，把蓮白放進去炒至斷生，然後把調好的汁放進去煮開，變得稠一些的時候撈出。

4、鍋內放油，爆香花椒和辣椒，澆在蓮白上即可。

5、此菜可熱制熱吃，亦可熱制涼吃。