麪筋燒肉怎麼做

1、主料:麪筋480克、豬肉400克、胡蘿蔔100克、蒜6瓣、青椒適量、紅椒適量、食油1茶匙、鹽適量、生抽適量、郫縣豆瓣醬適量。

2、準備好麪筋、豬肉、胡蘿蔔、青椒、蒜。

3、豬肉洗淨、切小塊備用。

4、切好的豬肉用生抽醃製20分鐘。

5、麪筋、胡蘿蔔、青椒洗淨、切小塊備用。

6、蒜瓣拍破備用。

7、鍋中油熱，倒入豬肉，煸炒出油。

8、加入八角。

9、加入適量冷水，燉煮30分鐘。

10、倒入麪筋，炒勻。

11、加入胡蘿蔔，煮5分鐘。

12、加入郫縣豆瓣醬，煮分鐘。

13、加入青紅椒，炒勻。

14、淋入生抽，炒勻。

15、燒熟的麪筋燒肉，調好味，盛入盤中。