怎麼做素炒麪筋

1、用料：麪筋400克、青椒1個、油60克、鹽適量、醬油5克、大蒜8克、薑絲5克。

2、麪筋沖洗乾淨。

3、順着在外面接口給撕開、大小自己定、不用很薄。

4、蔥薑蒜切好備用。

5、辣椒切絲。

6、油熱鍋加入薑絲和大蒜。

7、加入辣椒炒香。

8、加入麪筋。

9、翻炒均勻加入鹽。

10、加入醬油翻炒均勻開上色、加入蔥蒜出香即可。