油麪筋塞肉的做法

中空的麪筋裏融入豐富的內容，將得香濃的湯汁和鮮嫩的肉餡牢牢鎖在其中，寒冷的冬天在溫暖的房間裏吃起來香濃適口，韻味十足 材料 主料：豬肉糜250g、油麪筋100g、香菇150g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、幹澱粉適量、蠔油適量、黃酒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

油麪筋：15只;豬肉餡：250克; 油菜: 250克; 蔥：適量;姜：適量;食鹽：1小勺;醬油：1勺;香油：1小勺;老抽：2湯匙;八角：2個;冰糖：1小塊;黃酒：2湯匙;幹辣椒：適量;植物油：適量;

材料 油麪筋，豬肉，馬蹄，木耳，雞蛋，蔥，姜，蒜，幹辣椒， 辣醬，胡椒粉，澱粉，老抽，生抽，糖 做法 1、先將豬肉挆成茸，馬蹄與木耳切碎。 2、將蔥末、薑末、蒜蓉、胡椒粉、澱粉、鹽、糖一起放進豬肉茸裏後，朝一個方向使勁攪拌，使肉茸上勁

紅燒油麪筋塞肉的做法

紅燒油麪筋塞肉的做法步驟 紅燒油麪筋塞肉的做法圖解11. 豬肉餡中放入鹽、雞蛋、老抽、雞精、五香粉、香油、蔥末，順一個方向攪拌均勻。 紅燒油麪筋塞肉的做法圖解22. 攪拌好的肉餡 紅燒油麪筋塞肉的做法圖解33. 準備好油麪筋 紅燒油麪筋塞肉的

將油麪筋用筷子先扎出個小孔，再伸進食指將油麪筋內部輕輕壓扁，成爲中空。注意不要將油麪筋弄穿

原料 將麪粉置於容器中，加入相當麪粉重量60%的水(水中含1%的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強的麪糰。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多，以免蛋白質來不及粘結就分散在水中，給操作帶來困難，也影響麪筋提取率。

豬肉餡裏放進蔥末、薑末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻後，再加入切碎的小青菜朝一個方向拌勻，這樣做不容易出水

中空的麪筋裏融入豐富的內容，將得香濃的湯汁和鮮嫩的肉餡牢牢鎖在其中，寒冷的冬天在溫暖的房間裏吃起來香濃適口，韻味十足 材料 主料：豬肉糜250g、油麪筋100g、香菇150g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、幹澱粉適量、蠔油適量、黃酒

仔細將調好的菜肉餡塞入油麪筋內，儘可能的塞實但不要弄破外壁

電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟 電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟：1 1香菇50g，用熱水發泡，一定要泡夠時間，充分發泡後，儘量剁碎 電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟：2 2油麪筋30個，用小手指在頂端破一個洞，然後往裏面搗鼓一下，掏空。 電飯鍋蒸油

油鍋內放半湯匙油，中火油微熱後，放進薑片、蔥段、八角煸出香味，再將油麪筋的開口處朝下放在鍋中煎半分鐘左右封住口

大白菜燒油麪筋塞肉 的做法步驟 1. 在豬肉末中加蔥，姜若干，少許生抽，料酒，生粉和糖，向一個方向上勁和勻。成肉餡，放冰箱冷藏下，便於上勁 2. 左手握油麪筋，右手拿筷子。油麪筋易碎，握油麪筋手不要太用力。用筷子在油麪筋一端銼一小孔，然

倒入黃酒馬上加蓋燜半分鐘左右，等鍋內酒汽揮發後，加入熱水至油麪筋飄起，再倒入老抽、冰糖、幹辣椒，大火燒開，加鹽調味，改中火15分鐘，看湯汁全部收至油麪筋表面,即可淋點香油出鍋

紅燒油麪筋塞肉的做法步驟 紅燒油麪筋塞肉的做法圖解11. 豬肉餡中放入鹽、雞蛋、老抽、雞精、五香粉、香油、蔥末，順一個方向攪拌均勻。 紅燒油麪筋塞肉的做法圖解22. 攪拌好的肉餡 紅燒油麪筋塞肉的做法圖解33. 準備好油麪筋 紅燒油麪筋塞肉的

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

油麪筋塞肉怎麼蒸多久 是哪裏的菜

主料五花肉末400g山藥300g油麪筋60g 輔料冬抄瓜200g百葉結150g金華火腿100g扁尖筍50g毛豆少許鹽2g生抽2勺胡椒粉少許料酒少許白砂糖少許雞蛋清適量小蔥2根姜2片

步驟

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟11.肉末、百葉結、冬瓜、金華火腿、山藥

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟22.取一碗，放入肉末，放入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、糖、蔥末、薑末、適量蛋清及水，向一個方向攪拌至肉末上百勁

鮮蒸油麪筋塞肉的度做法步驟33.山藥去皮切小粒

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟44.將切好的山藥倒入拌好的肉末內拌勻

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟55.將拌好的肉末塞入油麪筋內備用

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟66.百葉結入鍋煮開後用涼水沖洗擠幹備用

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟77.將扁尖筍洗淨浸泡5分鐘，擠幹水切段，火腿問切片

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟88.冬瓜去皮切厚片，取一平底碗，將冬瓜平鋪在碗底

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟99.將百葉結答平鋪在冬瓜上

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟1010.依次鋪上扁尖筍、火腿片

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟1111.放上塞好肉的油麪筋，撒上少許毛豆

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟1212.將碗放入蒸鍋，蒸20分鐘即可

火鍋油麪筋塞肉的做法步驟圖，怎麼做好吃

中空的麪筋裏融入豐富的內容，將得香濃的湯汁和鮮嫩的肉餡牢牢鎖在其中，寒冷的冬天在溫暖的房間裏吃起來香濃適口，韻味十足度

材料

主料：豬肉糜問250g、油麪筋100g、香菇150g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、幹澱粉適量、蠔油適量、黃酒適量、茴香適量、醋適量

油麪筋塞肉

1

香菇浸泡軟洗淨，去蒂切成碎末

2

在豬肉餡中調入大蔥花、姜水、黃酒、幹澱粉、鹽和蛋清，然後答順着一個方向用力快速混合均勻

3

把香菇末和豬肉餡混合拌勻

4

用筷子在油麪筋上捅一個窟窿

5

然後將肉餡一點一點地塞進去，將麪筋填滿充實

6

放入容器中備用

7

中火燒熱鍋中油、待燒到六成熱時，將已塞好的油麪筋肉倒入翻炒片回刻，然後調入老抽、生抽和蠔油，糖、香葉2片，茴香一個。再倒入清水大火煮沸加蓋轉小爲，慢慢燉煮15分鐘，使油麪筋充分答喝足湯汁

8

出鍋時灑點香蔥即可

小貼士

起鍋前3分鐘加點香醋哦，味道更鮮美

油麪筋塞肉的做法燒湯做法有哪些

主料

豬夾心肉

500g

輔料

油麪筋

8只

鹽

適量

生抽

適量

小蔥抄

適量

雞精

適量

料酒

適量

步驟

1.肉洗乾淨剁碎

2.放料酒，鹽，生抽，少些水，用筷子順時針方向搗粘性。

3.小蔥切碎

4.切碎小蔥加入肉末搗均勻。

5.油麪筋

6.把油麪筋按個小空，塞進肉末。

7.鍋中襲放一碗水燒開，把麪筋倒入大火15分鐘就可以了。

8.出鍋前加雞精，加一點生抽調味。中間輕輕的翻一下，防止粘鍋。

9.裝盆，撒上蔥花。

小貼士

煮的時候切記一定要等水燒開了，再放進去哦，這樣煮出來的麪筋皮不會爛掉，而且麪筋皮更加有韌性，吃口也很好。zhidao8只麪筋用肉量很少的，我特意用了一斤肉，剩下的可以派別的用處，也可以包小餛飩等等。。。這個菜我不放油的，感覺這樣更健康。本回答被提問者和網友採納

清蒸油麪筋塞肉怎麼燒

1.肉末、百葉結、冬瓜、金華火腿、山藥

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟22.取一碗，放入肉末，放入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、糖、蔥末、薑末、適量蛋清及水，向一個方向攪拌至肉末上勁

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟33.山藥去皮百切小粒

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟44.將切好的山藥倒入拌好的肉末內拌勻

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟55.將拌好的肉末塞入油麪筋內備用

鮮蒸度油麪筋塞肉的做法步驟66.百葉結入鍋煮開後用涼水沖洗擠幹備用

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟77.將扁尖筍洗淨浸泡5分鐘，擠幹水切段，火腿切片

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟88.冬瓜去皮切厚片，取一平底碗，將冬瓜平鋪在碗底

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟99.將百葉結平鋪在冬瓜上

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟1010.依次鋪上扁尖筍、火腿片

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟1111.放上塞好肉的油麪筋，撒上少許毛豆

鮮蒸油麪筋塞肉的做法步驟1212.將碗放入蒸鍋，蒸20分鐘即可

電飯鍋蒸油麪筋塞肉怎麼做好吃

電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟來

電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟：1 1香菇50g，用熱水發泡，一定要泡夠時間，充分發泡後，儘量剁碎

電飯鍋蒸油麪筋源塞肉的做法步驟：2 2油麪筋30個，用小手指在頂端破一個洞，然後往裏面搗鼓一下，掏空。

電飯鍋蒸油百麪筋塞肉的做法步驟：3 3碎肉洗淨後，備用；

電飯鍋蒸油麪度筋塞肉的做法步驟：4 4蔥、姜、蒜，全部剁碎。

電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟：5 5將碎肉、香菇碎沫以及蔥、姜、蒜全部攪拌在一起，同時將料酒、鹽、雞精和醬油調入，完全拌勻。

電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟：6 6將已經弄問好的餡料，逐一塞進油麪筋內。

電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟：7 7成品；直接放進飯盒裏面，或者盤子裏，放在電飯鍋的蒸屜上蒸煮。或者用專門的蒸鍋蒸，大概40分鐘即可。

電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟：8 8油麪筋蒸出，適當調一些答醬油撒上即可。