家常肉絲香芹

1、準備材料：400g香芹、100g豬肉絲、適量玉米油、適量蔥絲、適量薑絲、適量生抽、適量白糖、適量鹽、適量黃酒、適量味精。

2、香芹洗淨切段備用。

3、豬肉絲用黃酒，生抽，澱粉抓一下，煨10分鐘。

4、炒鍋放底油，先下蔥薑絲煸炒至變色。

5、再下芹菜梗煸炒半分鐘，接着下入芹菜葉煸炒。

6、最後關小火調味，放白糖，鹽，黃酒，生抽快速煸炒至菜變軟，關火，撒入適量味精炒勻即可出鍋。