關於蒸臘的科普知識

1、用料：臘排骨?500g?、姜適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒適量。2、臘排骨要洗乾淨，畢竟屬於熏製食品。3、將臘排骨斬成合適大小。4、將臘排骨先放入炒鍋裏煮一會，煮的時候放入...

1、用料：臘排骨?500g?、姜適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒適量。2、臘排骨要洗乾淨，畢竟屬於熏製食品。3、將臘排骨斬成合適大小。4、將臘排骨先放入炒鍋裏煮一會，煮的時候放入...

1、把臘腸洗乾淨後，高壓鍋內加水，放入香腸壓40分鐘左右，因爲臘腸比較硬。2、然後取出清洗後切成薄片裝盤。3、鍋內放入適量的水，把蒸盤放入鍋中。（水要多些，因爲要蒸30分鐘）。4、然後把臘腸放...

1、材料：臘肉300克、臘八豆100克、乾紅椒粉、薑末、蒜末、鹽、老抽、花生油。2、臘肉用溫水泡洗，退去部分鹹味後切大片待用，臘八豆洗淨瀝乾水分，下油鍋炸香待用。3、起鍋下花生油燒熱，下入...

1、主料：臘魚塊一份、生薑三片、乾紅辣椒適量、蒜瓣適量、幹豆豉適量。2、臘魚一份，先用清水浸泡約10分鐘。3、泡過以後的臘魚塊再用沸水焯燙去鹹味，然後撈出瀝乾。4、炒鍋裏放油，下魚塊煎...

1、把臘腸洗乾淨後，高壓鍋內加水，放入香腸壓40分鐘左右，因爲臘腸比較硬。2、然後取出清洗後切成薄片裝盤。3、鍋內放入適量的水，把蒸盤放入鍋中。（水要多些，因爲要蒸30分鐘）。4、然後把臘腸放...

1、食材：臘肉適量、幹桔皮適量。2、將臘肉拿出來洗淨。這次吃的是醬肉，用醬醃製的豬肉。洗肉時最好用熱水，更易洗乾淨。3、準備幾枚幹桔皮。家鄉煮臘肉時總會放幹桔皮，提味。4、醬肉切成大...

1、主料：臘魚塊一份、生薑三片、乾紅辣椒適量、蒜瓣適量、幹豆豉適量。2、臘魚一份，先用清水浸泡約10分鐘。3、泡過以後的臘魚塊再用沸水焯燙去鹹味，然後撈出瀝乾。4、炒鍋裏放油，下魚塊煎...

1、食材準備：臘雞1只，香蔥適量。2、雞洗乾淨，剁下雞頭、雞爪，分成兩半放入鍋中煮。3、將臘雞上面的沾有的物質煮掉以後，放在蒸屜上蒸，在醃製的時候臘雞就很入味了，不需要再有什麼調味料了，也可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料臘魚：1條;豆豉醬：2大匙;蒜：4瓣;蔥：5克;姜：4片;豬油(板油)：2湯匙;料酒：少許;豆豉蒸臘魚的做法臘魚切塊，提前浸泡一會，洗淨瀝...

1、用料：臘肉200克、臘雞腿200克、臘魚200克、土豆1個、豆豉15克、乾紅辣椒4個、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨後，放入開水中綽燙一下撈出。3、將臘雞...

1、首先準備臘腸200克，生薑適量。2、將臘腸放到菜板切片狀。3、將切好的臘腸先放到盤子裏面。4、準備好生薑切絲狀放到臘腸的上面。5、放到電飯鍋內，按下電飯鍋按鈕後清蒸30分鐘左右即可...

1、其實我們生活中儲存臘魚的方法也是比較多的哦,一般情況下我們只要將臘魚放置在冰箱中就可以哦,當然了,放置在陰涼乾燥的地方也是可以暫時的儲存臘魚的,但是我們建議大家儘量的少存...

1、10-15分鐘。一般切成0.5釐米以內的臘肉片，鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘左右就能夠將臘肉蒸熟的。但是如果臘肉切得比較厚，或者和其他的比較難熟的食材一起蒸，則需要酌情蒸久一些，一般蒸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料臘肉：1塊;臘雞腿：1個;臘腸：1根;南瓜:1塊;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;料酒：適量;臘味合蒸的做法材料：臘腸，臘肉，臘雞腿，...

1、首先在鍋中倒入半鍋清水，下入臘肉，煮五分鐘。2、撈出，入涼水洗淨，然後將臘肉切片，擺入盤中。3、鍋中倒入油，下入臘八豆，加少許幹辣椒碎。4、翻炒片刻後，平鋪於臘肉之上，接着將臘肉隔水蒸二十...

1、食材：臘魚適量、蒜末適量、雞精適量、豆豉醬適量、姜適量。2、將臘魚放水裏浸泡一下，然後洗淨備用。3、鍋里加適量的水燒熱。4、然後放入魚塊，煮到半熟，這樣可以去除魚塊的雜質和過多的...

1、臘肉蒸40分鐘左右能熟。2、臘肉主要是經過醃製和暴曬之後，其肉中的水分非常少，所以摸上去特別的硬。因此放入鍋中需要蒸的時間比較久，大約40分鐘左右臘肉纔可以完全煮熟煮爛，纔可以食用...

1、10-15分鐘。一般切成0.5釐米以內的臘肉片，鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘左右就能夠將臘肉蒸熟的。但是如果臘肉切得比較厚，或者和其他的比較難熟的食材一起蒸，則需要酌情蒸久一些，一般蒸...

1、臘腸先切再蒸，香腸洗乾淨後，切成片，碼在盤子裏，將盤子放在蒸格上。開大火，水開後，一般25～30分鐘就可以吃了。2、整根臘腸直接蒸，清洗乾淨後，不用切。直接放格在上大火蒸30分鐘。3、先切後蒸，...

1、把臘肉洗乾淨。2、將洗好的臘肉蒸10到20分鐘。3、蒸好後拿出來再洗乾淨。4、取適量的臘肉切成片。5、擺入盤中，蒜和姜切碎，辣椒切碎。6、在表面放上蒜，姜和辣椒。7、中間放上豆瓣醬和...

1、首先準備臘腸200克，生薑適量。2、將臘腸放到菜板切片狀。3、將切好的臘腸先放到盤子裏面。4、準備好生薑切絲狀放到臘腸的上面。5、放到電飯鍋內，按下電飯鍋按鈕後清蒸30分鐘左右即可...

1、鍋內放少量油，下入姜和臘雞塊，煸炒出香味；2、姜和雞塊煸炒出香味後，再下入土豆，胡蘿蔔，蒜葉和香菇，再倒入適量生抽，料酒，鹽（少量），翻炒幾個來回就行，不用炒熟了，盛出備用；3、大米淘洗乾淨，放入適量...

1、首先準備臘腸四根，用開水燙一下。2、然後把鍋里加水，冷水上鍋，把臘腸放在蒸屜上。3、把鍋蓋上鍋蓋，大火燒開。4、大火蒸10分鐘。這時候會出來很多的油。5、蒸熟後把臘腸拿出涼一會，直到...

1、原料：臘鴨腿、金針菇、蔥、蒜末、醬油、食鹽。2、準備的食材。金針菇去根，洗乾淨，撒上適量食鹽，鋪盤底，臘鴨砍成塊。3、金針菇上鋪上臘鴨塊，撒上蒜末。4、放入蒸鍋中。蒸汽上後開始計時，大...