1、準備碧根果和白糖。
2、將碧根果掰開成小塊。
3、無水無油的不粘鍋裏面直接放白糖。
4、持續小火,慢慢的將糖熬成融化變色。考驗耐心的時候,不要着急。
5、一直熬成糖稀,看見表面光滑,沒有氣泡了,就關火。
6、快速將碧根果倒入。
7、快速翻動,使其掛糖均勻。
8、出鍋馬上倒不粘烤盤或者案板上(很神奇,一點都不粘)快速壓平。
9、要在熱的情況下,快速切塊。冷了一硬就不好切了。
10、焦糖碧根果馬上切小塊即可食用。