1、先把青豆放入加了鹽的開水裏淖水,快好時依次放胡蘿蔔,玉米過水。
2、用油滑鍋把辣椒,薑末,蒜末炒香倒入淖好水的食物。
3、將玉米放入鍋中幹炒幾分鐘,然後盛出來。
4、其次,鍋中依次放入少許油和白糖。
5、待白糖融化後變成焦糖。再把玉米片放入,不斷翻炒直至均勻裹上焦糖即可。