1、材料:脊裏肉段半斤、食鹽適量、醋適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。
2、裏脊肉切段,掛上澱粉糊。
3、鍋裏倒油燒熱,放入肉段,炸制金黃色。
4、炸好的肉段撈出控油。
5、鍋裏倒油,放兩勺白糖,小火炒成糖漿後開大火烹入醋。
6、倒入炸好的肉段翻炒,使之均勻的掛上糖漿即可。