1、草魚能煎着吃。
2、草魚其實就是一種淡水魚,而之所以草魚叫做草魚,也是因爲它生活在水裏的時候,主要的食物來源是吃水裏面的水草,生活的地方經常是在江水或者是河水裏面,部分的湖泊裏面也會看到草魚的身影。
1、草魚能煎着吃。
2、草魚其實就是一種淡水魚,而之所以草魚叫做草魚,也是因爲它生活在水裏的時候,主要的食物來源是吃水裏面的水草,生活的地方經常是在江水或者是河水裏面,部分的湖泊裏面也會看到草魚的身影。
1、草魚能煎着吃。
2、草魚其實就是一種淡水魚,而之所以草魚叫做草魚,也是因爲它生活在水裏的時候,主要的食物來源是吃水裏面的水草,生活的地方經常是在江水或者是河水裏面,部分的湖泊裏面也會看到草魚的身影。
小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
1、草魚能煎着吃。
2、草魚其實就是一種淡水魚,而之所以草魚叫做草魚,也是因爲它生活在水裏的時候,主要的食物來源是吃水裏面的水草,生活的地方經常是在江水或者是河水裏面,部分的湖泊裏面也會看到草魚的身影。
草魚整條魚好吃又簡單的做法草魚整條魚怎麼做好吃又簡單
1、材料:草魚一條、蔥、姜、辣椒、大料瓣、醬油、鹽、醋、糖、辣椒、麪粉、味精。
2、草魚洗淨,用刀順着魚面切開幾道小口子。
3、鍋裏放油,把油燒六七成熱後,把拍好的生薑放鍋裏把鍋整個擦一遍,這樣魚皮不容易粘鍋,然後把身上抹上面粉的魚放入鍋中。
4、等一面炸的金後,在慢慢翻到另一面。
5、等魚煎好以後,放入醬油,再加水,水沒過魚正好。
6、放入蔥、姜、大料瓣、鹽,少量醋和糖,辣椒依個人口味。中火頓,汁收的差不多了,就可以起鍋,起鍋前放味精即可。
一整條草魚怎麼做好吃草魚一整條怎麼做好吃?
【製作食材】草魚,食鹽,生抽,老抽,蠔油,料酒,胡椒粉,十三香,大蒜,白蘿蔔,白玉菇,洋蔥,小米辣,食用油,白菜,香菜
1、下面要帶大家一起製作的美食是砂鍋炒魚,這樣做出來的草魚非常美味,特別好吃,做法還特別簡單,一起來準備一下砂鍋草魚的烹飪食材吧。咱們先準備一條草魚,草魚的重量在2~3斤左右,接着準備適量的食鹽,十三香,大蒜,一根白蘿蔔,一小把白玉菇,一個洋蔥,三根小米辣,適量的食用油,3~5片白菜葉,一根香菜就可以了。
2、先將咱們準備好的草魚處理乾淨,將它表面的鱗片全部去掉,然後將肚子的內臟全部去掉,肚子裏面的黑膜也要清洗乾淨。全部清洗完成之後將其控幹水分放到案板上用刀將魚肉全部片下來,只留下魚骨和魚尾,片完魚肉之後咱們將魚骨剁成小塊,全部剁完之後咱們再將魚肉切成長條。
3、將切好的魚肉條放到一個大碗中,向裏面加上一點食鹽,生抽,老抽,蠔油和料酒,再加上適量的胡椒粉和十三香,將它們充分攪拌均勻。攪勻之後就可以在碗上裹上保鮮膜了,將其放到一旁醃製30分鐘讓它入味。
4、接下來將大蒜切成蒜粒放到盤中備用,然後再把準備好的白蘿蔔洗淨去皮,切成小塊放到盤中,再把白玉菇洗淨擠幹水分,切成小段放到盤中。將洋蔥切成片,抖散放到盤中備用。
5、接下來就可以切小米椒了,每個人對辣的喜歡程度不同,所以放的小米椒也不同,一點辣也吃不了的朋友可以不放小米辣。要放小米辣的朋友就要將小米辣清洗乾淨,然後切碎將它放到一個碗中備用。砂鍋裏面倒入油燒熱,然後放入蒜片炒出香味,接着放入洋蔥片翻炒一下。
6、翻炒均勻之後咱們將白蘿蔔片也放進去翻炒一下,然後放入幾片洗淨的白菜葉和白玉菇,再倒上清水蓋上蓋子,將其燜煮5分鐘,5分鐘以後將醃好的魚肉放進去,蓋上蓋子,用小火燉煮15分鐘。15分鐘之後撒入小米辣和香菜翻拌一下即可食用。
草魚怎麼做好吃整條的
你好,朋友
個人認爲草魚要整條做的話,
最好是清蒸出來的味道是更好,
首先把草魚清洗乾淨,在魚背上拉上花刀.魚肉中放入薑片、生抽、蠔油,用手拌均勻,醃製15分鐘後放入盤中,放上剁椒。
將擺好的魚放入鍋中大火蒸10分鐘,
關火後澆一點蒸魚豉魚在上面,
撒入蔥花出鍋即可。
營養價值也是很高的,
更有利於人體的吸收和健康,謝謝。
整條草魚怎麼做好吃又簡單
主料草魚半條
輔料油適量鹽適量姜適量番薯粉適量蠔油醬適量醬油適量
步驟
煎草魚的做法步驟11.把姜切成絲,放進去。
放上一小勺鹽。
煎草魚的做法步驟22.放上一點油,放點番薯粉。
放點蠔油。
煎草魚的做法步驟33.帶手塑料手袋,攪拌攪拌
放一個鐘左右。
要不停攪拌。纔夠入味。
煎草魚的做法步驟44.起油鍋。燒至七成熱。
把魚慢慢碼好在鍋裏。
煎草魚的做法步驟55.把薑絲也灑進去。
不停轉動鍋。
防止燒焦,建議用小火,慢煎。
煎草魚的做法步驟66.煎至兩面焦黃。
不停轉動鍋。
小火。
煎草魚的做法步驟77.美味又下飯哦。
整條草魚的吃法有哪些
紅燒草
魚
主料:草魚
輔料:豬裏脊、香菇
調料:蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、溼澱粉、香油、食用油
做法:
1.將草魚去內臟清洗乾淨,在魚的身上切成“井”字,塗上鹽稍醃製一會兒,蔥、姜、蒜洗淨切成末,香菇洗淨切成絲,豬裏脊肉切成絲;
2.坐鍋點火放入大量油,油至六成熱時,將整條魚放入鍋中炸至兩面金撈出瀝乾油;
3.坐鍋點火,鍋內留餘油,倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒,加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油,稍燜一會兒,勾薄芡出鍋即可。
天天提示:在燒魚的過程中,儘量減少翻動,爲防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動,這樣魚不易碎。
軟溜草魚段
材 料: *草魚中段 *粉絲1包 *麻油少許
*蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、蝦米末各2大匙
調味料:*酒1大匙 *醬油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *鹽、胡椒粉各少許 *水6大匙 *太白粉1大匙
作 法 :
1. 草魚由腹部切開成兩半,每片再斜切成6片,再用少許酒和鹽醃10分鐘。
2. 粉絲先入冷水中泡軟,用開水燙熟,瀝乾後拌入少許麻油及鹽,墊於盤底。
3. 鍋中水燒開,放入蔥、姜、酒及魚片,蓋上鍋蓋、熄火,燜燙4分鐘,取出置於粉絲上。
起油鍋,用3大匙油爆香蔥、姜、蒜、辣椒及蝦米末,沿鍋邊熗酒,再放入調味料燒開,淋在魚片 上,最後撒些香菜盛出,趁熱食用。
奶油草魚
原料: 草魚1條、奶油汁少許、芝士碎少許。
配料: 新鮮的時令蔬菜、麪粉、鹽、胡椒粉。
做法:
1、將草魚去鱗剔骨,剔好的肉用鹽、胡椒粉略醃。
2、將醃好的魚蘸上乾麪粉,入油鍋煎成金。
3、將煎好的魚碼放在盤中,澆上奶油汁,魚頭魚尾不用煎,直接碼上即可。
4、魚烤至表面奶油汁微變色後撒上芝士碎,繼續烤至芝士變成金爲好。
5、在魚的周圍,碼上黃油炒的時令蔬菜,或配上洋白菜卷均可。
清煲草魚
用料:草魚1條,約1公斤,薑片、紅棗、花生油、生鹽等調料適量。
製作:將草魚去鱗、宰淨,切成大塊放入瓦鉢內,然後加入調料加蓋煲即可。
草魚怎麼煎好吃又簡單
主料
草魚
半條
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
番薯粉
適量
蠔油醬
適量
醬油
適量
步驟
1.把姜切成絲,放進去。
放上一小勺鹽。
2.放上一點油,放點番薯粉。
放點蠔油。
3.帶手塑料手袋,攪拌攪拌
放一個鐘左右。
要不停攪拌。纔夠入味。
4.起油鍋。燒至七成熱。
把魚慢慢碼好在鍋裏。
5.把薑絲也灑進去。
不停轉動鍋。
防止燒焦,建議用小火,慢煎。
6.煎至兩面焦黃。
不停轉動鍋。
小火。
7.美味又下飯哦。
草魚煎着吃怎麼做
煎草魚做法一,
材料
主料:草魚300克,輔料:香菜20克,調料:大蔥20克,白酒10克,鹽5克,姜33克,紅尖椒10克,醬油10克,白砂糖3克,豌豆澱粉5克,色拉油10克
做法
1.將草魚宰殺,去鱗及內臟,清洗乾淨;
2.蔥一半切段,一半切絲;
3.姜少部分切片,大部分切絲;
4.將草魚放入鍋中,放入蔥段、酒、鹽、薑片,加水,大火煮滾1分鐘;
5.立刻熄火燜5分鐘到魚肉熟後取出放在盤內,煮魚的湯汁留1杯備用;
6.將油鍋燒熱,放入蔥絲、一半薑絲、紅辣椒絲炒香;
7.接着放進醬油、糖、煮魚汁,再勾芡,淋在魚上;
8.撒上香菜、嫩薑絲,即可。
做法二,
材料
草魚250g,蒜仁5瓣,老薑片4片,紅辣椒1/2條,蔥1根,九層塔5g,蕃薯粉適量,蛋白少許,太白粉1大匙,A.鹽1/4大匙,白胡椒粉少許,米酒1大匙,B.醬油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙
做法
1.紅辣椒洗淨後切片;蔥洗淨切段;草魚洗淨後順其紋路切成約0.5公分厚片狀備用
2.取一碗,放入作法1草魚、加入調味料A、蛋白及太白粉一起醃漬20分鐘備用。
3.熱一油鍋,燒至約180℃,作法2的草魚片均勻沾上蕃薯粉後放入,轉以中火炸約5分鐘至草魚呈現酥脆金即可撈起、盛盤。
4.砂鍋煲加入麻油,再放入老薑片、蒜仁、紅辣椒片、蔥段一起以小火爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入作法3的草魚片、米酒、醬油膏及糖,即轉中火燒煮至醬汁快收幹。
6.作法5起鍋前放入九層塔拌炒數下即可盛盤。
做法三,
材料
臘草魚十塊,幹辣椒四個,花椒十粒,蔥少許,姜少許,蒜少許,醬油少許,雞精少許,蒜苗一小棵
做法
1.鍋內油燒熱放入魚兩面煎一下,將魚放至一邊。
2.加入花椒、幹辣椒炸香後,加入蔥薑蒜和魚同煎,出香味後加一小碗清水。
3.開鍋後改小火蓋鍋蓋燜上。
4.湯快乾時放入蒜苗和雞精,翻炒勻後即可出鍋。
如何燉整條草魚
原料:草魚一條,配料:蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料
做法
1、將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段。
2、蔥切段,薑切片。
3、將切好的蔥,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花椒,加水兌成碗汁。
4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內煎一下,倒入準備好的碗汁。
5、鍋開後用小火燉25-30分鐘,將湯汁收濃即可。
怎樣做草魚
它有很多做法,比較常見的有,紅燒、水煮、清蒸或煲成湯,都非常好吃。首先,要準備好材料,一條草魚,最好挑一些比較大的、新鮮的,然後準備一些配料,料酒、白糖等。將材料洗乾淨,切成適當的大小,也可以不切成,整條煮來吃。先要處理乾淨魚裏面的內臟和外面的鱗片,然後放在一邊,放些姜、鹽去醃,大概半個小時,這樣可以很好地去腥,然後將其它的配料切好。放油在鍋裏,等它沸騰,八成熱時,再將魚放進去,最好裹些澱粉再放,炸到兩面都變成的時候就盛出來。然後再炒配料,姜、蔥,炒到有香味的時候,加些水,把魚放進去,用大火煮,煮開後,再撒些蔥就可以盛出來吃了,非常美味,很下飯。
水煮的也很好吃,口感很好,比較原汁原味,非常適合一些減肥的人吃。首先,準備好一條魚,洗乾淨後把它切成片狀。它的尾巴也要切下來,用酒和鹽醃20分鐘。再把調料切好,用油去炒,炒出香味的時候,再把魚放進去。也可以加入一些紅辣椒,兩分鐘後加些水,煮5分鐘。煮開之後,再點酒,大概20分鐘,煮熟後,就可以盛出來吃了。
整條草魚的做法簡單又好吃
清蒸草魚
1、清蒸草魚味道清淡,營養豐富,而且鮮味十足,製作時需要準備新鮮草魚一條,蔥15克,姜15克,紅椒和香菜以及食用鹽都要適量準備一點兒,除此以外,胡椒粉食用鹽和料酒,以及蒸魚豉油也要適量準備一些。
2、把草魚清洗乾淨,去掉內臟和魚鱗以後在兩側,順條打上斜刀口,再把準備好的蔥姜全部切成細絲,將切好的蔥薑絲放入的處理乾淨的草魚上。
3、再加入食用鹽和胡椒粉以及料酒醃製半小時,醃好以後取出放在盤中直接入蒸鍋蒸制,再蒸魚的同時,要把香菜紅椒全部洗淨切成細絲或段狀。
4、鍋中的草魚再開鍋以後,蒸20分鐘就能熟透,取出以後,把切好的紅椒絲和香菜撒在魚的表面,然後在炒鍋中放色拉油加熱以後加入蒸魚豉油喝少量生抽,等以後取出,趁熱直接澆在蒸好的草魚上面就可以
草魚的功效與作用
草魚的功效概述
草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
促進血液循環
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。
防癌抗癌
草魚含有豐富的硒元素,對腫瘤有一定的防治作用。
滋補開胃
草魚對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
養胃
草魚能暖胃,治療胃寒症,能中和胃酸,緩解胃痛。