草魚煎着吃能弄麪包糠嗎

1、草魚煎着吃能弄麪包糠。

2、用料：麪包糠一小碗、雞蛋適量、魚塊適量、料酒、醬油、姜、鹽。

3、草魚買時可以讓賣魚的剁成小塊，拿回家洗淨，撒上多點鹽，加點料酒去腥，生抽或醬油都可進味。醃製三四小時左右，適當沖洗下，放進菜籃曬下。

4、雞蛋和麪粉拌麪糊狀拌魚塊即可。

5、蘸上面包糠，量隨意蘸滿即可。

6、多油燒熱，下魚塊，改爲小火炸，就不會糊。

7、煎成兩面金黃出鍋啦！

1、草魚煎着吃能弄麪包糠。

2、用料：麪包糠一小碗、雞蛋適量、魚塊適量、料酒、醬油、姜、鹽。

3、草魚買時可以讓賣魚的剁成小塊，拿回家洗淨，撒上多點鹽，加點料酒去腥，生抽或醬油都可進味。醃製三四小時左右，適當沖洗下，放進菜籃曬下。

4、雞蛋和麪粉拌麪糊狀拌魚塊即可。

5、蘸上面包糠，量隨意蘸滿即可。

6、多油燒熱，下魚塊，改爲小火炸，就不會糊。

7、煎成兩面金黃出鍋啦！

1、草魚煎着吃能弄麪包糠。

2、用料：麪包糠一小碗、雞蛋適量、魚塊適量、料酒、醬油、姜、鹽。

3、草魚買時可以讓賣魚的剁成小塊，拿回家洗淨，撒上多點鹽，加點料酒去腥，生抽或醬油都可進味。醃製三四小時左右，適當沖洗下，放進菜籃曬下。

4、雞蛋和麪粉拌麪糊狀拌魚塊即可。

5、蘸上面包糠，量隨意蘸滿即可。

6、多油燒熱，下魚塊，改爲小火炸，就不會糊。

7、煎成兩面金黃出鍋啦！

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1、草魚煎着吃能弄麪包糠。

2、用料：麪包糠一小碗、雞蛋適量、魚塊適量、料酒、醬油、姜、鹽。

3、草魚買時可以讓賣魚的剁成小塊，拿回家洗淨，撒上多點鹽，加點料酒去腥，生抽或醬油都可進味。醃製三四小時左右，適當沖洗下，放進菜籃曬下。

4、雞蛋和麪粉拌麪糊狀拌魚塊即可。

5、蘸上面包糠，量隨意蘸滿即可。

6、多油燒熱，下魚塊，改爲小火炸，就不會糊。

7、煎成兩面金黃出鍋啦！

用麪包糠炸魚的做法 麪包糠炸魚塊怎麼做

1、用料：麪包糠一小碗、雞蛋適量、魚塊適量、料酒、醬油、姜、鹽。

2、草魚買時可以讓賣魚的剁成小塊，拿回家洗淨，撒上多點鹽，加點料酒去腥，生抽或醬油都可進味。醃製三四小時左右，適當沖洗下(可去掉多的鹽)，放進菜籃曬下。

3、雞蛋和麪粉拌麪糊狀拌魚塊即可。

4、蘸上面包糠，量隨意蘸滿即可。

5、多油燒熱，下魚塊，改爲小火炸，就不會糊。

6、煎成兩面金黃出鍋啦！

油炸草魚怎麼炸

家常做法:

1，將魚剔骨,出淨肉,洗乾淨，自己做也應該不是很難吧.

2，斜刀切成大塊,2兩左右一塊.用刀拍鬆,加蔥姜料酒鹽味精洋蔥末醃製一小時。拿出，裹上雞蛋漿。取一個大盆，裏面倒入麪包糠，（沒有就

用生粉）。將裹上雞蛋漿的魚塊放進麪包糠裏使勁用手壓實。

3，油鍋上火。油溫燒至8層熱炸熟！

油溫一定要高，才能放進魚塊，這樣麪包糠不會脫落。魚表面迅速受熱才能達到外脆裏嫩！

根據魚的多少放油，魚多油就多。魚放進取的時候要浮起來，油不能太少，否則會粘鍋 ，也可以少放點油，你一次少炸點，撈起來繼續炸

草魚做魚餅怎樣做才Q彈？

材料

鮮香菇2個草魚滑350克玉米粒50克沙拉醬30克麪包糠50克洋蔥1/4個蔥花2湯匙辣椒粉1茶匙鹽及白胡椒粉適量

做法

1.洋蔥及鮮香菇切丁

2.將洋蔥、草魚滑、香菇、玉米粒、沙拉醬、麪包糠、蔥花、辣椒粉、鹽及白胡椒粉拌勻

3.將混合物搓成餅狀

4.用中火燒熱鍋，加少許油，加入墨魚餅煎至兩面金及熟透

魚排怎麼做纔好吃又營養?

魚排的原料：草魚，雞蛋，麪包糠；

魚排的配料：料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，蔥薑末，花椒鹽或番茄醬。

魚排的做法：

1、將魚肉剁成細泥，可以加一些肥豬肉一起剁；蔥姜分別切末。

2、將剁好的魚肉泥裝入碗內，加蔥薑末，打入雞蛋，加鹽，料酒，胡椒粉，適量澱粉調成餡狀。

3、將和好的魚肉餡做成自己想要的形狀，可以是魚餅，魚球，各種形狀都可以，沾勻面包糠，逐個做好備用。

4、平底鍋中倒入少許油小火煎熟即可。

麪包糠怎樣做魚嗎

麪包糠酥炸魚

主要原料冷凍魚、麪粉 、麪包糠 、雞蛋

製作步驟

1.原料：冷凍魚 麪粉 麪包糠 雞蛋

2.魚洗淨，抹上少許鹽醃5分鐘。

3.放適量麪粉盤上，再裹上面粉。

4.碗裏打入雞蛋一顆加入雞精粉攪勻成蛋液，將魚裹上一層蛋液。

5.再裹入一層面包糠。將麪包糠輕壓在魚身上。放入雪櫃冷藏幾分鐘。（防止炸的時候麪包糠掉落）

6.取平底鍋燒熱倒入適量油，放入裹好的魚。(油不必多可以用煎炸方式）

7.小火慢煎慢炸，一面煎黃，換另一面煎黃即可。

8.炸好的魚放入廚房紙上吸取多餘的油。最後裝盤以個人喜歡配上番茄醬，雜豆及美奶滋。

怎麼用麪包糠炸熟魚

麪包糠炸熟魚方法如下：

準備材料：魚柳、麪包糠、麪粉、雞蛋、酸甜醬、歐芹、大蒜粉、黑胡椒、鹽、檸檬汁、橄欖油、蜂蜜。

一、魚柳解凍，洗淨瀝乾水分，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒粉。

二、取出醃製好的魚柳，裹上薄薄一層面粉。

三、雞蛋打散成蛋液，巴沙魚柳裹上雞蛋液。

四、將麪包糠、歐芹碎、大蒜粉、少許橄欖油混合均勻，製作香酥料。

五、再裹上香酥料。

六、烤盤鋪上錫紙，刷上一層橄欖油防粘，放上魚柳。

七、刷上一層蜂蜜。

八、烤箱預熱190度，烤制20分鐘。

九、取出切塊，搭配喜歡的醬吃即可。

魚排怎麼煎

煎魚排色澤金黃，外脆裏嫩，香味誘人。煎魚排的做法很簡單，魚的選擇頗多，只需要將魚肉片醃製好，基本都能做出美味的煎魚排，這裏給大家介紹幾種煎魚排的做法。

韓式煎魚排的做法

食材準備

500克魚排（鱈魚或任何白魚，新鮮的或冷凍的），2個雞蛋，1大匙韓國青椒或青燈籠椒，1/2大匙紅辣椒，2茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒，1/4茶匙鹽，2大匙麪粉，鹽、蔬菜油各適量。

方法步驟

1.水與1茶匙鹽混合，魚排浸鹽水中5分鐘，瀝乾，撒1/4茶匙黑胡椒粉。

2.雞蛋加1/4茶匙鹽打勻。

3.紅辣椒、青辣椒切碎，稍微加點鹽調味，加到蛋液裏。

4.魚排裹麪粉，抖落多餘的麪粉，放到蛋、椒混合物中。

5.鍋用中火加熱，加蔬菜油，魚排放進鍋裏煎，當蛋液開始凝固時，用勺子舀些蛋椒混合物放到每個魚排上。

6.只翻面一次，煎熟即可。

小貼士

1.煎蛋上的碎青紅椒是做點綴用的。

2.用凍魚時，先裹上香油再撒鹽和黑胡椒，味道更佳。

鬆脆煎魚排的做法

食材準備

青魚肉400克，雞蛋2只，精鹽10克，黃酒10克，蔥花5克，麪粉200克，胡椒粉3克，味精3克，芝麻5克，精製油50克。

方法步驟

1.將淨青魚肉洗淨，斜切成長5釐米、寬3釐米、厚1.5釐米的片，每片均用刀背敲排一下，加精鹽、黃酒、蔥花、味精、胡椒粉，醃漬10分鐘待用

2.將麪粉放入容器中，打入雞蛋，拌入50克清水，調成糊，放入青魚片，兩邊掛上糊。

3.炒鍋上火，倒入精製油，開小火下魚排，兩面煎黃至魚排成熟（約3分鐘）取出，撒上炒熟的芝麻。

煎魚排的做法

食材準備

羅非魚、雞蛋、百里香，鹽、黑胡椒粉、料酒、蔥、姜、橄欖油、麪包糠。

方法步驟

1.羅非魚自然解凍後，用鹽、黑胡椒粉、料灑醃漬30分鐘。

2.用雞蛋、百里香、蔥薑汁攪拌均勻，把魚排放入，充分地裹上蛋液。

3.在魚排表面撒上面包糠，並壓實，確保麪包糠不會脫落下來，再淋少許橄欖油。

4.平底鍋倒油（稍多），放入魚排煎，至兩面煎金黃後即可。

小貼士

1.任何沒有骨頭的魚都可以用來製作煎魚排，如鱈魚、鮭魚、龍利魚等。

2.羅非魚沒有油脂，烤制前一定要淋些橄欖油，以防烤完太乾影響口感。

3.平底鍋煎魚排時，油要稍微多放一點，因爲麪包糠十分吸油。

蛋煎魚排的做法

食材準備

草魚肉500克，雞蛋3個，麪粉50克，鹽6克，黃酒8克，味精2克，胡椒粉3克。

方法步驟

1.草魚肉洗淨，去皮、去骨，切成3釐米長、2釐米寬的塊，用黃酒、鹽、味精、胡椒粉醃20分鐘；雞蛋打入碗中，加麪粉拌勻。

2.將魚塊放入蛋糊中，攪拌均勻。

3.平鍋上旺火．燒熱油，下魚塊煎至兩面金，即可盛出裝盤。

香酥魚片的家常做法？

用料

主料

草魚1條

輔料

姜

適量

蔥

適量

調料

食鹽

適量

醬油

適量

料酒

適量

胡椒粉

適量

植物油

適量

香酥魚片的做法

1.魚洗乾淨後，把魚身中的魚泡，血都衝乾淨。把魚肚子上黑色的部分都弄乾淨。魚肚子上的黑色必須得全都弄乾淨，不然會有腥味。

2.把魚鱗刮乾淨、魚鰭切掉。

3.把魚身切成1.5cm左右厚的魚片，太厚了不容易入味，太薄的話容易炸焦了，肉硬了就沒有味道了。把魚片放入碗中備用。

4.把蔥切成段，切好薑片。

5.在碗中放入鹽、料酒、醬油、胡椒粉、拌勻。

6.再加入蔥段、薑片拌勻，放置3個小時以上。

時間越久越好，這樣更容易入味。嘿嘿，之後，俺們就去逛家樂福買東西去了～

7.幾個小時後，魚已經醃得差不多了，肉也已經變色了。

把肉片撈出，在烤盤上墊上廚房紙，上面放上魚片，再用紙吸乾魚片上的水分。

如果不吸乾，一會炸的時候油會濺得到處飛。

8.鍋預熱至8成後，放入油，到油溫升高後，把魚片劃入油鍋中

9.把魚片炸至金，出鍋。

魚排怎麼煎好吃又簡單

首先，我們來處理魚片，準備草魚一條，只要魚體，除了魚體之外的東西都不要，然後把魚切成段，然後切成5釐米，3釐米寬的魚片。接下來咱們把魚片清洗一遍，擠出水分後，放入盆中，放入一湯匙鹽，一湯匙胡椒，適量的料酒，然後用手將它們抓勻，並使調料與魚片充分的結合在一起。

準備一個蛋清，用筷子快速的攪拌出泡沫來，然後將三分之一的蛋清倒在魚片上，然後用手抓住。蛋清會使魚片味道更好，吃起來感覺更加的嫩滑。隨後加入適量的生粉，再次攪拌均勻，生料可在魚片外形成保護層，是水分不流失，保持魚片的嫩滑。然後醃製5分鐘。

下面開始給魚片用麪包糠裹起來，取一小碗，放入生粉，然後再取一小碗，放入麪包糠，攪拌剩下的蛋黃備用。先將醃好的魚片放入沾上生粉，再沾一下雞蛋黃，再裹上面包糠，然後注意用手壓一下，以免麪包糠脫落。

接下來，我們用油炸魚片，在鍋裏燒油。當油的溫度上升到50%時，我們用小火把做好的魚片煎一下。油溫不可過高，慢慢將魚魚片煎至金脆，此過程，約2分鐘後，出現金，即可出鍋，撈出來控油備用，然後把控好油的魚排擺放整齊在盤子裏。

最後讓我們調一調蘸醬，在鍋中加少許食用油，加入15克番茄醬，攪拌均勻，加少量水，加入10克白糖，1克鹽，2克白醋，繼續翻炒，湯汁後粘稠起泡，放入小碟中。然後咱們就可以去品嚐美味的魚排了！

香炸魚排怎麼做法大全

食材用料

青魚一條

麪包糠

蛋清1個

鹽

味精

料酒

番茄醬

香炸魚排的做法

1.將青魚洗淨。

2.用刀斜面切。

3.切成魚片。

4.鹽、味精、料酒適量加入切好的魚片中。

5.抓均勻放幾分鐘稍許入味。

6.將蛋清打散後加入。

7.並抓均勻。

8.麪包糠放在容器中，將用蛋清包裹好的青魚片放在麪包糠上兩面都粘上面包糠，鍋內加入油用中火燒開轉成小火，魚片放進油鍋內。

9.炸到金撈出放入盤中即可。

用手機看這道菜做法

小貼士

痛風患者因爲魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。主要表現爲血液中尿酸含量過高，可使人的關節、結締組織和腎臟等處發生一系列症狀。痛風患者如果吃魚，會使病人病狀加重。出血性疾病患者血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚。這是因爲魚肉中所含的20碳5烯酸，具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用，這對於冠心病、動脈粥樣硬化患者來說是十分有益的。然而，20碳5烯酸還可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。